Tomate San Marzano: Sfaturi pentru cultivarea plantelor de tomate San Marzano

Native din Italia, roșiile San Marzano sunt roșii distinctive, cu o formă alungită și un capăt ascuțit. Oarecum asemănătoare cu roșiile rome (au legătură), această roșie este de un roșu aprins, cu pielea groasă și foarte puține semințe. Cresc în ciorchini de șase până la opt fructe.

Cunoscut și sub denumirea de roșii cu sos San Marzano, fructul este mai dulce și mai puțin acid decât roșiile standard. Acest lucru oferă un echilibru unic de dulceață și tartă. Sunt utilizate pe scară largă în sosuri, paste, pizza, paste și alte bucătării italiene. Sunt delicioase și pentru gustare.

Vrei să crești roșii din sosul San Marzano? Citiți mai departe pentru sfaturi utile despre îngrijirea tomatelor.

Îngrijire de tomate San Marzano

Cumpărați o plantă dintr-un centru de grădină sau începeți roșiile din semințe cu aproximativ opt săptămâni înainte de ultima înghețare medie din zona dvs. Este o idee bună să începeți mai devreme dacă trăiți într-un climat de sezon scurt, deoarece aceste roșii necesită aproximativ 78 de zile până la maturitate.

Transplantează San Marzano în aer liber, când plantele au o înălțime de aproximativ 15 cm. Alegeți un loc în care plantele vor fi expuse la cel puțin șase-opt ore de lumină solară pe zi.

Asigurați-vă că solul este bine drenat și nu este niciodată udat. Înainte de plantare, săpați în sol o cantitate generoasă de compost sau gunoi de gunoi bine putrezit. Săpați o gaură adâncă pentru fiecare roșie din San Marzano, apoi zgâriați o mână de făină de sânge în fundul găurii.

Plantează roșia cu cel puțin două treimi din tulpină îngropată în subteran, deoarece plantarea de roșii adânc va dezvolta un sistem rădăcină mai puternic și o plantă sănătoasă, mai rezistentă. Puteți chiar săpa un șanț și îngropa planta în lateral cu vârful în creștere deasupra suprafeței solului. Permiteți cel puțin 30 până la 48 cm (aproximativ 1 metru) între fiecare plantă.

Oferiți o miză sau cușcă de roșii pentru creșterea San Marzano, apoi legați ramuri pe măsură ce planta crește folosind firul de grădină sau fâșii de chiloți.

Apa plantele de tomate cu moderație. Nu permiteți solului să devină umed sau uscat la os. Roșiile sunt hrănitoare grele. Îmbrăcați lateral plantele (presărați îngrășământ uscat lângă sau în jurul plantei) atunci când fructul are aproximativ dimensiunea unei mingi de golf, apoi repetați la fiecare trei săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere. Fântână.

Folosiți un îngrășământ cu un raport N-P-K de aproximativ 5-10-10. Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot care pot produce plante luxuriante, cu fructe puține sau deloc. Folosiți un îngrășământ solubil în apă pentru roșiile cultivate în recipiente.