Cum să recoltați verdetele frunze - culege verdetele frunze în grădină

Există multe tipuri de verzi frunze disponibile, așa că nu este nicio scuză pentru a spune că nu-ți plac verdele. Toate sunt ușor de cultivat, bogate în substanțe nutritive (deși unele mai mult decât altele), iar unele pot fi consumate atât proaspete cât și gătite. Citiți mai departe dacă sunteți interesat să aflați cum și când să recoltați verdeața de grădină.

Când să recoltați Verdele de grădină

Majoritatea verzilor cu frunze durează foarte puțin timp pentru a se maturiza și pot fi consumate cel mult în orice stadiu al dezvoltării lor. Acestea pot fi recoltate ori de câte ori există suficientă recoltă pentru a pune în valoare culesul.

Majoritatea verzilor sunt legume cu sezon rece, care sunt plantate primăvara pentru o recoltă timpurie de vară. Unele dintre ele, cum ar fi spanacul, pot fi plantate din nou la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă. Kale poate fi ales chiar mai târziu. Imaginați-vă, culegând verzi proaspete cu frunze până la primul îngheț dur!

O recoltă verde cu frunze de legume care se mănâncă de obicei necoapte în salate poate fi culesă primăvara devreme, când frunzele sunt tinere și fragede sau grădinarul poate aștepta un pic până când frunzele sunt mai mature. Alte culturi, cum ar fi coji elvețian, tolerează temperaturile calde de vară. Acest lucru înseamnă că alegerea acestui verde frunze poate continua din iulie până în octombrie!

Cum să recoltați Verdele

O recoltă de frunze verzi poate consta din diferite tipuri de salată, varză, varză, sfeclă sau verzi. Salata verde cu frunze se poate alege ca micro-verdeață atunci când frunzele sunt minuscule. Acestea vor avea o aromă mai blândă decât atunci când frunzele sunt mature, dar pur și simplu delicioase.

Pe măsură ce frunzele se maturizează, frunzele exterioare mai mari pot fi culese lăsând majoritatea plantei de pe pământ neschimbată pentru a continua să crească. Aceeași metodă poate fi folosită și pe alte verzi, cum ar fi kale.

În cazul varză, așteptați să alegeți până când capul este ferm și același lucru este valabil și pentru salata de tip cap. Verdele de sfeclă poate fi cules atunci când rădăcina este matură și mâncată, sau ales atunci când rădăcina este foarte minusculă, ca la subțierea sfeclei. Nu arunca subțierea! Le poți mânca și tu.