Timp de recoltare a pâinii: Aflați când și cum să recoltați pâine

La un moment dat, fructele de pâine erau una dintre cele mai importante capse de fructe ale insulelor din Pacific. Introducerea alimentelor europene și-a diminuat importanța timp de mai mulți ani, dar astăzi câștigă din nou în popularitate. Recoltarea fructelor de pâine este ușoară dacă un copac a fost tăiat corespunzător și scăzut, dar mulți copaci nu au fost restrânși, ceea ce face ca recoltarea fructelor de pâine să fie ceva mai mare. În ambele cazuri, recolta de fructe de pâine merită efortul. Citiți mai departe pentru a afla când să alegeți și cum să recoltați fructul de pâine.

Când să alegeți pâinea

Pâine se găsește în creștere și de vânzare în regiuni extrem de tropicale. Recolta de pâine depinde de soiul și locația în care este cultivat pomul. Fructele pomului sunt destul de constante în Mările de Sud, cu 2-3 perioade principale de fructificare. În Insulele Marshal, fructele se înmulțesc din mai până în iulie sau septembrie, iar în insulele Polinesiei Franceze din noiembrie până în aprilie și din nou în iulie și august. În Hawaii, fructele sunt disponibile pentru vânzare din iulie până în februarie. În Bahamas, recoltarea fructelor de pâine are loc din iunie până în noiembrie.

Frâul se învinește ușor atunci când este complet copt, deci este ales în general când este matur, dar încă nu este copt. Acestea fiind spuse, depinde de ceea ce vrei să folosești fructul de pâine. Dacă îl folosiți ca înlocuitor al cartofului, alegeți când fructul este matur, dar destul de ferm. Pielea va avea o culoare verde-galbenă, cu niște crăpături maro și un pic de seva uscată sau latex. Dacă sunteți în căutarea de a alege fructele la fructele sale cele mai dulci, aromate, de recoltă, care au o coajă de culoare galben-brun și sunt moi la atingere.

Cum se recoltează pâinea

Când fructele sunt la vârf și sunt coapte și aromate, acesta va deveni galben, uneori maroniu și adesea cu multă vâscă veche pe el. Adică dacă nu a picat deja din copac. Trucul pentru a alege fructul de pâine este să-l alegi chiar înainte de a ajunge la acest copt. Fructele care cad la sol vor fi înfrânte sau deteriorate.

Dacă fructul este la îndemână, trebuie doar să îl tăiați sau să îl răsuciți de pe ramură. Apoi întoarceți fructul cu capul în jos pentru a lăsa latexul să sângereze din tulpina tăiată.

Dacă fructul este mai sus, folosiți o scară și un cuțit ascuțit, o coasă sau un stâlp lung cu un cuțit ascuțit și curbat tapetat la el. Fie atașați un coș sau o plasă la capătul instrumentului de tăiere, fie aveți un partener gata să prindă fructele, deoarece se încadrează într-o cutie pernită sau chiar cu o pernă, ceva care să împiedice fructele să se învârtă. Din nou, întoarceți fructul cu capul în jos pentru a permite ca seva să curgă din fructe.