Spices It Up cu ierburi culinare exotice: ierburi exotice pentru a crește în grădina ta

Send

Dacă sunteți în căutarea unor mirodenii în grădina cu ierburi, luați în considerare adăugarea de plante exotice în grădină. De la pătrunjel italian, cimbru de tei și levănțică la tocană, maghiran și rozmarin, există posibilități infinite pentru grădinarul exotic. Ierbele culinare exotice au fost cultivate și cultivate în întreaga lume, de la Marea Mediterană la Tropice, versatilitatea lor este de neegalat. Ierburile exotice nu se găsesc numai în multe locuri, dar au unele calități uimitoare, multe dintre ele fiind destul de adaptabile și se pot cultiva ușor în interior, fără prea puțină grijă. Să învățăm un pic mai multe despre plantele cu plante exotice pe care le poți crește în grădina ta.

Cum să te îngrijești de plante exotice

Aproape toate ierburile, exotice sau nu, necesită un drenaj bun și mult soare. Cu lumină și temperatură suficientă, puteți crește cu ușurință o grădină cu plante exotice de succes în interior sau în exterior. Multe ierburi, inclusiv cele exotice, prosperă în recipiente. O grădină exotică cultivată cu containere poate oferi flexibilitate în opțiunile de plasare și altele asemenea.

Containerele doar la locul potrivit vor face mai ușor pentru alții să aprecieze aromele minunate ale ierburilor exotice de grădină, ca să nu mai vorbim de aroma lor. Rețineți că ierburile exotice nu pot tolera condițiile de frig și trebuie aduse în timpul iernii dacă sunt cultivate în aer liber. Zonele orientate spre sud, cum ar fi pridvorul însorit și pervazul, fac cel mai bun loc pentru ierburi cultivate în containere.

Câteva plante exotice să crească

Iată câteva plante exotice obișnuite pe care le puteți crește în grădină:

Var de cafea - Un nativ tropical din Thailanda, coaja verde și puternic aromată de tei de Kaffir este căutată în multe feluri de mâncare din Asia de Sud-Est. Chiar mai aromate și aromate intens sunt frunzele proaspete, care pot fi folosite la fel ca frunzele de dafin pentru aromatizarea bulionului, a supelor și a tocanelor.

lemongrass - Un alt nativ tropical, lemongrass este, de asemenea, cultivat pe scară largă și utilizat în bucătăria asiatică. Ca aspect ornamental, atât cu o aromă puternică de lămâie, cât și cu un parfum plăcut de lămâie, tulpinile din această plantă exotică adaugă un gust răcoritor la supe, pui și mâncăruri cu fructe de mare.

Ghimbir - În grădina cu plante exotice se pot cultiva numeroase soiuri de ghimbir.

Lotus albastru - Unele plante exotice sunt cultivate și pentru florile lor frumoase, pe lângă celelalte calități utile. De exemplu, există frumusețea exotică egipteană, lotus albastru, găsită pe malul râului Nil. Florile albastre intense sunt cultivate de obicei în scopuri ornamentale, deși în unele regiuni sunt folosite și în scopuri medicinale.

Limbă verbena - Plantele aromate adaugă o dimensiune suplimentară grădinăritului. Verbul de lămâie a fost întotdeauna apreciat pentru uleiurile sale aromate și parfumul proaspăt de lămâie. Producând mici flori de lavandă palidă, verbena de lămâie este o plantă ornamentală preferată cultivată în multe grădini.

Lavandă - Lavanda este încă o plantă apreciată cultivată pentru proprietățile sale aromatice puternice. Poate fi folosit și la gătit pentru a adăuga note florale delicioase unui fel de mâncare.

Salvie ananas - Sage de ananas are, de asemenea, un parfum intoxicant. Indigenă a Mediteranei și a Americii de Sud, frunzulița parfumată de ananas din această plantă exotică este spre deosebire de oricare alta, transformând instantaneu grădina ta interioară într-o oază tropicală. Deși cultivate în mod obișnuit pentru frunzișul său aromat plăcut, florile roșii vii ale salviei ananasului fac, de asemenea, o garnitură minunată pentru salate și salate.

Mentă - Diverse specii de mentă exotică sunt de asemenea disponibile pe scară largă și pot adăuga arome ispititoare în grădina cu ierburi, precum și aromă intensă în multe feluri de mâncare. De exemplu, menta de licor, nu numai că oferă grădinii cu plante exotice aroma persistentă a bomboanelor de delicios, dar este excelentă pentru gătit sau ceai.

Cimbru - Cimbrul este un alt nativ mediteranean notabil și este obișnuit în multe grădini de plante, dar pentru un fler mai exotic, încercați să crești unele dintre numeroasele soiuri parfumate dulce, cum ar fi lămâie verde sau cimbru de lamaie. Cimbrul de tei face o acoperire grozavă de sol, iar frunzele au parfum de citrice; cu toate acestea, face o plantă ornamentală mai bună, deoarece nu are un gust de citrice sau o valoare culinară. În scopuri de gătit, încercați în schimb cimbru de lămâie. Această plantă exotică este plină de aromă de citrice și are mirosuri și gusturi precum lămâie. Poate fi folosit ca substitut al sucului de lămâie, al feliei de lămâie sau al aromelor de lămâie.

Oregano grecesc - Oregano grecesc este utilizat pe scară largă în multe preparate italiene ca aromă pentru sos de roșii, pizza, pește și pansament pentru salate.

Alte plante exotice notabile de cultivat, cultivate în scopuri culinare sau estetice, includ: