Încercați ceva nou în această primăvară - creșteți-vă propriile plante

Îți place pătrunjelul tocat pe cartofii tăi noi, busuiocul pe roșiile tale, hollandaise de tarhon cu friptura ta, coriandru în cuscusul tău? Și faci excursii regulate la supermarket pentru a colecta aceste comori verzi?

Cu primăvara pe drum, s-ar putea să crezi tot ce ai nevoie pentru ca bucătăria să cânte în propria grădină sau în curtea ta. Ierburile nu au nevoie de mult spațiu și nici nu trebuie să fiți un vrăjitor cu degetul verde. Nici nu ai nevoie de grădină! De fapt, puteți începe cu câteva ghivece pe un pervaz sau într-un mic colț însorit.

Ce plante medicinale să crească

Majoritatea ierburilor pot fi cultivate în recipiente sau în aer liber și nu au nevoie de prea multe grijă. Au nevoie de soare, sol bun și nu prea multă apă. Multe ierburi, cum ar fi rozmarinul, cimbrul și levănțica provin din climatele uscate calde. Ei urăsc pozitiv să stea în apă, așa că asigurați-vă că nu puteți apă decât atunci când compostul pare uscat.

Ierbele culinare constituie un bun punct de plecare pentru cultivatorul novice. Puteți să le folosiți pentru a vă intensifica gătitul aproape imediat ce le-ați pus la bătaie - cum este asta pentru un moment de realizare?

Încercați pătrunjel, busuioc, cimbru și salvie pentru primele dvs. încercări de grădinărit. Când s-a dezvoltat încrederea și cu condiția să aveți camera, adăugați rozmarin, balsam de lămâie, mușețel, lavandă, chervil - opțiunile dvs. sunt nelimitate!

Culturi de plante în interior

Încercați să crești ierburi în interior. Ierbele adoră lumina și soarele. Selectați o fereastră care se apucă de soare timp de câteva ore în fiecare zi. O orbă ar fi bună, întrucât soarele fierbinte, de amiază, poate să frângă frunzele delicate.

Asamblați ghivece și containere care se potrivesc cu pervazul dvs. Cumpărați plante cu aspect sănătos de la pepiniera locală sau din centrul de grădină și plantați în compost bun. Apă bine și veghează-le să crească.

Majoritatea ierburilor sunt potrivite pentru creșterea în interior, dar aș da dor de coriandru (frunza de cilantro). În timp ce frunzele sunt cu adevărat delicioase, iar semințele găsesc o utilizare largă în bucătărie, planta în creștere nu miroase prea plăcut. Dacă trebuie să aveți coriandru, creșteți într-un vas sau un recipient într-un loc însorit afară.

Ierburi pentru copii

Dă-le copiilor tăi verzi copiilor mult exercițiu prin creșterea ierburilor cu copiii. Cele mai ușoare ierburi de cultivat sunt muștarul și ciresul (și merg bine în salata de ouă în ora prânzului sau în sandvișurile de vită prăjite!).

Luați mai multe cutii de ouă goale și umpleți golurile în care ouăle s-au așezat cu vată. Presărați ușor muștar și creșteți semințele și apă. Se așează într-un loc însorit și semințele ar trebui să germineze în aproximativ o săptămână. Mențineți vata umedă în timp ce plantele cresc. Se recoltează cu foarfeca de bucătărie atunci când plantele au înălțime de 1 până la 1 cm și se adaugă în salată de ouă, salată de cartofi sau sandvișuri de vită.

Cultivarea ierburilor în aer liber

Nu aveți nevoie de o grădină mare pentru a cultiva ierburi, deoarece majoritatea sunt plante compacte, stufoase, care au nevoie de puțin spațiu. Deci chiar și într-un spațiu mic, puteți crește multe plante diferite. Dacă spațiul este la un nivel premium, ierburile câștigă din nou, deoarece cresc foarte bine în containere.

Din nou, alegeți un site care să fie plin de soare timp de câteva ore pe zi. Ar fi utilă o anumită protecție împotriva vântului, cum ar fi un perete, un gard sau gard viu. Plantează-ți ierburile în grupuri în funcție de utilizare sau de culoare sau așezați containere cu ierburi între legume sau flori, cum ar fi ghivece de busuioc între roșii.

Utilizări pentru plante medicinale

Ierburile pot face mult mai mult decât să adaugi scânteie la gătitul tău. Data viitoare când aveți o durere în gât, alegeți o mână de frunze de salvie, puneți o cană și turnați peste apă clocotită ca și cum ați face ceai. Se lasă să stea timp de cinci până la 10 minute, apoi se folosește ca gargară. Gâtul tău te va iubi.

Pentru a curăța și dezinfecta plăcile de tăiat și blaturile de lucru ale bucătăriei, amestecați rozmarinul tocat cu zeama de lămâie și sare. Ceaiul de mușețel, lăsat să se răcească și folosit ca spălare a părului, va lumina părul blond. Ceaiul de rozmarin va face același lucru pentru brunete.