Uz de fructe de palmier din jeleu - este fructul comestibilului cu palmier Pindo

Nativ din Brazilia și Uruguay, dar predominant în toată America de Sud este palma pindo sau palmele de jeleu (Butia capitata). Astăzi, această palmă este destul de răspândită în sudul Statelor Unite, unde este cultivată atât ca ornamentală, cât și pentru toleranța sa la climatul cald și uscat. Palmierii Pindo dau și roade, dar întrebarea este „puteți mânca fructe de palmier pindo?” Citiți mai departe pentru a afla dacă fructele palmei pindo sunt comestibile și fructe de palmier din jeleu, dacă există.

Poți mânca fructe de palmier Pindo?

Palmele de jeleu, într-adevăr, poartă fructe comestibile pindo, deși, odată cu abundența fructelor aflate în palmă și absența acesteia de pe piața consumatorilor, majoritatea oamenilor nu au habar că fructul palmierului pindo nu este numai comestibil, dar este delicios.

Odată o capcană de aproape fiecare curte sudică, palma pindo este acum mai des considerată o pacoste. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că fructele de palmier pindo pot face mizerie pe peluze, căi de rulare și pasarele pavate. Palma face o astfel de mizerie din cauza cantității uimitoare de fructe pe care le produce, mai mult decât cele mai multe gospodării pot consuma.

Și totuși, popularitatea permaculturii și interesul pentru recoltarea urbană readuc ideea fructelor pindo comestibile din nou în vogă.

Despre Pindo Palm Tree Fruit

Palma pindo este numită și palmă de jeleu datorită faptului că fructele comestibile au multă pectină în ea. De asemenea, ele sunt numite palmele de vin în unele regiuni, cele care fac un vin tulbure, dar iute, din fructe.

Arborele în sine este o palmă de dimensiuni medii, cu frunze de palmier pinnate, care se îndreaptă spre trunchi. Atinge înălțimi cuprinse între 15-20 de picioare (4,5-6 m.). La sfârșitul primăverii, printre frunzele de palmier apare o floare roz. Vara, fructele de copac și sunt încărcate cu fructe galbene / portocalii, care sunt cam de mărimea unei cireșe.

Descrierile aromei fructelor variază, dar, în general, par a fi atât dulci, cât și tartine. Fructul este uneori descris ca fiind ușor fibros cu o sămânță mare, care are gustul unei combinații între o ananas și o caisă. Când este copt, fructele cad la pământ.

Jele fructe de palmier

Fructe de palmier de jeleu de la începutul verii (iunie) până la sfârșitul lunii noiembrie în S.U.A. Mulți oameni pur și simplu mestecă fructele și apoi scuipă fibra.

După cum sugerează și numele, cantitatea mare de pectină face ca utilizarea fructelor din palma pindo să fie aproape o potrivire făcută în cer. Spun „aproape” pentru că, deși fructele conțin o cantitate semnificativă de pectină, care va ajuta la îngroșarea jeleului, nu este suficient să se îngroașe complet și va trebui să adăugați pectină suplimentară la rețetă.

Fructele pot fi folosite pentru a face jeleu imediat după recoltare sau groapa scoasă și fructele înghețate pentru utilizare ulterioară. După cum am menționat, fructele pot fi folosite și pentru a face vin.

Semințele aruncate sunt de 45% ulei, iar în unele țări se folosesc la fabricarea margarinei. Miezul copacului este de asemenea comestibil, dar dacă îl folosești va omori copacul.

Deci, cei din voi din regiunile sudice, gândiți-vă să plantați o palmă pindo. Arborele este rezistent și destul de tolerant la rece și face nu numai un ornament frumos, dar un plus comestibil pentru peisaj.