Salata de curățare: Cum se curăță și se păstrează saltea de grădină

Să știți cum să curățați și să păstrați salata de grădină este mai important decât s-ar putea crede. Nimeni nu vrea să mănânce salată murdară sau nisipoasă, dar nimeni nu vrea să se răstoarne. Dacă nu spălați salata de grădină în mod corespunzător, acest lucru este posibil. La fel, când vine vorba de păstrarea salată, același lucru poate fi valabil. Depozitarea necorespunzătoare poate adăuga, de asemenea, bacterii care vă pot face extrem de bolnavi.

Cum curățați salata

Curățarea salată nu este dificilă. Există mai multe moduri de a spăla salata de grădină. Unii preferă să clătească pur și simplu salata sub apă curgătoare, smulgând fiecare strat exterior de frunze și frecându-le ușor curat cu mâinile.

Alții ar putea găsi mai ușor să taie capul de salată și să separe frunzele înainte de a le înghiți într-un bol cu ​​apă rece, unde în cele din urmă murdăria și nisipul se scufundă în fund.

Alții merg chiar mai departe, introducând vasul la frigider peste noapte, după ce adăugați câteva lingurițe de zahăr în apă, care poate păstra salata crocantă.

Oricare dintre aceste metode alegeți, asigurați-vă întotdeauna că nu există murdărie vizibilă pe frunze înainte de scurgere. Agitați apa din frunze și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a se usca bine. S-ar putea chiar să luați în considerare utilizarea unui alt prosop de hârtie pentru a le usca.

O altă metodă de curățare a salatei implică utilizarea unei filete de salată. După separarea frunzelor de salată, așezați-le (câteva pe rând) în colizor și umpleți filetul cu apă. Din nou, murdăria ar trebui să se scufunde în partea de jos. Ridicați colierul pentru a turna apa murdară. Înlocuiți colierul și repetați după caz, până nu mai există murdărie vizibilă. După ce salata este curată, puneți capacul și rotiți mânerul, învârtind salata până la uscat.

În plus față de curățarea salată, poate doriți să luați în considerare adăugarea a câteva linguri de sare în apă pentru a ajuta la eliminarea eventualelor bacterii care pot fi prezente. Nu folosiți înălbitor.

Cum se păstrează salata

Nu numai că este important să spălați bine salata de grădină, dar este la fel de important să o depozitați corect. Frunzele de salată pot fi așezate pe prosoape de hârtie și rulate înainte de a le pune în pungi Ziploc resigilabile sau pur și simplu așezați-le direct în punga de plastic. Împingeți cu grijă aerul înainte de a sigila sacul și puneți punga în frigider.

Asigurați-vă întotdeauna că salata este uscată înainte de a o păstra la frigider. De asemenea, păstrați salata departe de fructe, care emană gaz de etilenă. Salata va păstra, în mod obișnuit, în acest fel, fără efecte rele timp de șase până la opt zile. Rețineți, totuși, că unele tipuri de salată, precum Romaine și Iceberg, sunt în general mai bune dacă sunt consumate imediat.

Știind cum să curățați și să păstrați salata de grădină îmbunătățește gustul și calitatea mâncărurilor dvs. de salată. Mai important, să știi cum să cureți salata asigură o sănătate bună.