Fenicul Florență în creștere în grădina de legume

Fenicul Florența (Foeniculum vulgare) este tipul de bulb de fenicul consumat ca legumă. Cultivarea feniculului din Florența a început cu grecii și romanii și a filtrat de-a lungul veacurilor în Europa, Orientul Mijlociu și Asia. Cultivarea feniculului Florenței în grădina de casă este un mod ușor de a aduce această plantă versatilă și aromată în rețetele și acasă.

Plantând fenicul Florență

Feniculul germinează rapid în soluri bine drenate și într-o locație însorită. Verificați pH-ul solului înainte de plantarea feniculului Florenței. Feniculul necesită sol cu ​​un pH de 5,5 până la 7,0, deci trebuie să adăugați var pentru a crește pH-ul. Semănă semințele de 1/8 la ¼ inch adâncime. Subțire plantele după ce au încolțit la o distanță de 6 la 12 centimetri. Cultivarea feniculului după încolțire depinde dacă folosești planta pentru bulbi, tulpini sau semințe.

Înainte de a planta fenicul Florența, este o idee bună să aflați când este data ultimei înghețuri pentru zona dvs. Plantează sămânța după această dată pentru a evita deteriorarea răsadurilor noi fragede. Puteți obține, de asemenea, o recoltă de toamnă, plantând șase-opt săptămâni înainte de primul îngheț.

Cum să crească fenicul Florență

Feniculul este un ingredient obișnuit în curry și semințele conferă cârnaților italieni aroma sa primară. Se cultivă ca parte a dietei mediteraneene încă din secolul al XVII-lea. Feniculul din Florența are numeroase proprietăți medicinale și se găsește în picăturile de tuse și auxiliare digestive pentru a numi doar două. Planta este, de asemenea, atractivă și creșterea fenicul Florența printre plante perene sau flori adaugă un accent minunat cu frunzele sale delicate.

Feniculul din Florența produce frunze atractive, verzi, care oferă interes ornamental în grădină. Frunzișul eliberează un parfum care amintește de anason sau delicios. Planta este perenă și are tendința de a se răspândi și poate deveni invazivă dacă nu îndepărtați capul de sămânță. Feniculul din Florență crește cel mai bine în climele mai reci și în regiunile temperate.

Începeți să culegeți tulpini de fenicul atunci când sunt aproape gata de înflorire. Tăiați-le la pământ și folosiți-le ca și țelina. Feniculul din Florența se va coace pentru a produce o bază albă groasă numită măr. Încălziți câteva pământ în jurul bazei umflate timp de 10 zile și apoi recoltați.

Dacă creșteți fenicul Florență pentru semințe, așteptați până la sfârșitul verii, când leguma produce flori în umbele care se vor usca și vor ține semințe. Tăiați capetele de flori cheltuite și agitați semințele într-un recipient. Semințele de fenicul oferă alimentelor o aromă și aromă uimitoare.

Soiuri de fenicul Florența

Există multe cultive de bulbi producătoare de fenicul. „Trieste” este gata să folosească 90 de zile de la plantare. O altă varietate, „Zefa Fino”, este perfectă pentru climatele de scurtă durată și poate fi recoltată în doar 65 de zile.

Majoritatea soiurilor de fenicul Florență necesită 100 de zile până la maturitate.