Recoltarea Chard: cum și când să recolteze plante elvețiene de brad

Chard poate fi consumat atunci când este tânăr în salate sau mai târziu în amestec. Tulpina și coastele sunt, de asemenea, comestibile și seamănă cu țelina. Chard este o sursă excelentă de vitamine A și C și adaugă o frumusețe deosebită grădinii. Pentru a obține cât mai mult din recolta de cireș elvețian, este bine să vă familiarizați cu cum și când să recoltați coji elvețian din grădină.

Recoltare elvețiană de coji

Chardul elvețian, membru al familiei de sfeclă, este cunoscut de o serie de alte nume, cum ar fi sfeclă de argint, spanac perpetuu, sfeclă de spanac, sfeclă secale, sfeclă de crab și mangold. Carnea elvețiană este o legumă atrăgătoare, cu frunze roșii, care produce o abundență de verzi proaspete pe toată durata verii, deși multe alte soiuri oferă și alte culori.

Chard atinge o înălțime matură de 1 până la 2 metri și este relativ ușor de semănat din semințe sau transplanturi. Puteți crește coji oriunde va crește salata și spanacul. Poate fi plantată la începutul sezonului, deoarece răsadurile sunt tolerante la îngheț. Carnea elvețiană îi place solul bogat în organice, bine drenat și mult soare. Odată ce creșterea cărnii ajunge la maturitate, va trebui să începeți recoltarea cenușii. Așadar, cum și când este gata de ales cărămida?

Când este încărcat gata de ales

Chard poate fi recoltat în timp ce frunzele sunt tinere și fragede (mai mici de 10 cm.) Sau după maturitate. Odată ce ați început recolta de porumb elvețian, plantele pot fi recoltate continuu până când înghețează.

Dacă doriți o completare proaspătă la o salată aruncată, puteți smulge frunze elvețiene de ciocolată când sunt foarte mici. Bucăți mai mari de cărămidă pot fi tăiate și utilizate în farfuriile amestecate. Atâta timp cât este tăiată carbidul va produce mai multe frunze. Tulpinile și coastele pot fi, de asemenea, gătite și consumate ca sparanghel.

Cum să alegeți Chard Elvețian

Cea mai obișnuită metodă de alegere a cărnii este de a tăia frunzele exterioare de 1 ½ la 2 inci (4 până la 5 cm.) Deasupra solului, în timp ce sunt tinere și fragede (aproximativ 8 - 12 inci (20,5 până la 30,5 cm.) lung). Frunzele mai vechi sunt deseori desprinse de plante și aruncate pentru a permite frunzelor tinere să continue să crească. Aveți grijă să nu deteriorați mugurele terminalului.

Cu condiția ca punctul de creștere să nu fie deteriorat, toate frunzele pot fi tăiate la 5 cm (2 cm) de sol. Recoltarea de ciorbă se face cel mai bine cu o pereche curată și ascuțită de foarfece de grădină sau cuțit. Sever frunze la baza plantei. Frunzele noi vor crește rapid.

Carnea elvețiană poate fi păstrată timp de una până la două săptămâni dacă este refrigerată.