Recoltarea cireșelor: cum și când să alegeți cireșele

Florile de cireș au prezentat începutul primăverii, urmate de zilele lungi și călduroase de vară și de fructele lor dulci și suculente. Fie că sunt smulse direct din copac sau fierte în plăcintă cu panglici albastre, cireșele sunt sinonime cu distracția la soare. De unde știi când să culegi vișine?

Când să culesă cireșele

Ambele cirese dulci (Prunus avium) și cireșe de tartă (Prunus cerasus) poate fi plantat în zonele de duritate ale plantei USDA de la 5 la 8. Varietatea cireșului, vremea și temperatura determină când culesul cireșelor este aproape. Pentru a obține producția maximă de la un cireș, ar trebui să fie, de asemenea, plantat în sol umed, bine drenant și fertil, într-o expunere completă la soare de cel puțin opt ore pe zi. Cireșele dulci înfloresc mai devreme decât tarta și vor fi gata pentru recoltarea cireșelor înaintea verișorilor lor.

De asemenea, la fel ca orice pom fructific, cireșele trebuie tăiate corespunzător pentru a asigura o producție optimă. Cireșii trebuie, de asemenea, urmăriți cu privire la orice semne de boală sau infestare de insecte care vor afecta drastic cantitatea și calitatea fructelor. Nu sunt doar insectele care se hrănesc cu cireșe; păsările le adoră la fel de mult ca tine. Fie luați decizia de a împărtăși cu păsările, fie acoperiți întregul copac cu plasă din plastic, fie folosiți tactici de sperie cum ar fi cutii de aluminiu agățate sau baloane gonflabile care se prind de ramurile copacului pentru a descuraja păsările.

După ce ați acoperit elementele de bază și o recoltă abundentă de cireș este iminentă, avem încă întrebarea cum să recoltați fructele de cireș.

Recoltarea cireșelor

Un cireș de dimensiune standard matură va genera un uimitor 30-50 de cireșe (28,5 până la 47,5 L) de cireșe pe an, în timp ce o vișine pitică produce aproximativ 10-15 sferturi (9,5 - 14 L.). Este o mulțime de plăcinte de vișine! Conținutul de zahăr crește semnificativ în ultimele zile de maturare, așa că așteptați să recoltați fructul până când este complet roșu.

Când fructul este gata, acesta va fi ferm și complet colorat. Cireșele acre vor ieși din tulpină atunci când sunt suficient de coapte pentru a fi recoltate, în timp ce vișinele dulci ar trebui să fie gustate pentru maturitate.

Cireșele nu se vor coace odată scoase din copac, așa că aveți răbdare. Probabil veți culege cireșe în fiecare altă zi timp de o săptămână. Se recoltează cât mai repede dacă ploaia este iminentă, deoarece ploaia va determina împărțirea cireșelor.

Recoltați cireșele cu tulpina atașată dacă nu intenționați să le folosiți imediat. Aveți grijă să nu rupeți pintenul de fructe lemnoase, care continuă să producă fructe în fiecare an. Dacă, totuși, culege cireșe pentru gătit sau conserve, ele pot fi scoase, lăsând tulpina în urmă pe copac.

Cireșele pot fi păstrate la temperaturi reci (32-35 grade F. sau 0-2 grade C.) timp de 10 zile. Puneți-le în pungi de plastic perforate la frigider.