Gradinarit de sezon rece: Ghid pentru cresterea legumelor de iarna

Doar pentru că zilele sunt mai scurte și temperaturile sunt din ce în ce mai scăzute, nu înseamnă că trebuie să vă închideți grădina. Chiar dacă trăiești într-un climat cu înghețuri dure și ninsori abundente, grădinăritul sezonului rece este o opțiune viabilă, cel puțin pentru o perioadă. Continuați să citiți pentru a afla despre culturile de vreme răcoroasă și creșterea alimentelor în timpul sezonului rece.

Legume pentru sezonul de iarnă

Culturile de vreme răcoroasă sunt, de regulă, verzi și rădăcini frunze. Legumele care produc fructe, cum ar fi roșiile și dovlecelul, au nevoie de multă căldură și lumina soarelui și nu sunt potrivite cu adevărat pentru grădinăritul sezonului rece.

Frunzele, cum ar fi spanacul, rucola, bradul, pătrunjelul și verdeturile asiatice prosperă la temperaturi mai răcoroase și adesea pot trata cel puțin îngheț. Salata este putin mai putin rezistenta, dar are cel mai bun gust atunci cand este cultivata pe vreme racoroasa.

Kale gestionează extrem de bine frigul și poate supraviețui temperaturilor mult sub îngheț. Varza de Bruxelles, varza și broccoli sunt, de asemenea, culturi de vreme bună.

Rădăcinile, cum ar fi morcovii, napii, păstârnacele și sfecla pot supraviețui temperaturilor de îngheț și, de fapt, se îmbunătățesc foarte mult în gust, atunci când planta concentrează mai multă energie pe creșterea rădăcinilor și creează zaharuri pentru protecția împotriva înghețului.

Sfaturi de grădinărit pentru anotimp rece

Deși multe legume pentru sezonul de iarnă pot supraviețui temperaturilor reci, grădinăritul sezonului rece este mai eficient dacă faceți câțiva pași pentru a menține plantele calde.

Pur și simplu așezați mulci sau un strat plutitor de rând poate ridica temperatura solului cu câteva grade. Construirea unui cadru rece peste culturile de vreme răcoroasă este și mai eficientă.

Puteți întinde plastic transparent pe o structură din țeavă din PVC sau, mai ușor, așezați baloane de fân în jurul perimetrului legumelor dvs. pentru sezonul de iarnă și așezați o fereastră veche în partea de sus. Cel mai mare risc în cazul în care faceți acest lucru este de fapt acumularea de prea multă căldură. Deschideți-vă rama rece în zilele însorite pentru a permite un flux de aer mai rece.

O opțiune mai scumpă, dar adesea demnă, este achiziționarea unei sere. Chiar și în zonele cu climă rece, ar trebui să fiți capabil să cultivați culturi de sezon rece pe toată durata iernii.

Dacă niciuna dintre acestea nu vă atrage, luați în considerare cultivarea legumelor în interior. Ierbele sunt întotdeauna la îndemână în bucătărie și lucruri mici, precum verdeața și ridichile de salată pot fi cultivate în cutii de ferestre.