Arborele lui Buddha: Aflați despre fructele de mână ale lui Buddha

Ador citricele și folosesc lămâi, limes și portocale în multe dintre rețetele mele pentru aroma lor proaspătă, plină de viață și aroma strălucitoare. Într-un târziu, am descoperit un nou citron, cel puțin pentru mine, a cărui aromă rivalizează cu toate celelalte rude ale citronului, fructul arborelui de mână al lui Buddha - cunoscut și sub numele de arborele de citrice cu degetul. Care este fructul mâinii lui Buddha? Continuați să citiți pentru a afla toate despre pomiculturile de mână ale lui Buddha.

Ce este fructul de mână al lui Buddha?

Fructele de mână ale lui Buddha (Citrus medica var. sarcodactylis) este un fruct de citron care arată ca un ghiont, lămâie, alcătuit din între 5-20 de „degete” (carpeli) care se scurg de la o lămâie mică distorsionată. Gândiți-vă calamari de culoare lămâie. Spre deosebire de alte citron, nu există pulpă mică sau delicioasă în coaja pielii. Dar, la fel ca și alte citrice, fructele de mână ale lui Buddha sunt coapte cu uleiuri esențiale responsabile de mirosul său de lavandă cerească.

Arborele de mână al lui Buddha este mic, arbust și are un obicei deschis. Frunzele sunt alungite, ușor zimțate și serrate. Florile, precum și frunzele noi, sunt nuanțate de violet, la fel ca fructele imature. Fructele mature ating o dimensiune cuprinsă între 6-12 cm lungime și mature la toamna târzie până la începutul iernii. Arborele este extrem de sensibil la îngheț și poate fi cultivat numai acolo unde nu există șanse de îngheț sau într-o seră.

Despre fructele de mână ale lui Buddha

Pomii fructiferi ai mâinii lui Buddha se cred că au originea în nord-estul Indiei și au fost aduși apoi în China în timpul secolului al IV-lea A.D. de către călugării Buddisti. Chinezii numesc fructul „fo-shou” și este un simbol al fericirii și al vieții îndelungate. Adesea este o jertfă sacrificială la altarele templului. Fructele sunt prezentate în mod obișnuit pe sculpturi din iad și chivii chinezesti, panouri din lemn lăcuit și imprimeuri.

De asemenea, japonezii respectă mâna lui Buddha și sunt un simbol al norocului. Fructul este un cadou popular la Anul Nou și se numește „bushkan”. Fructul este așezat deasupra prăjiturilor speciale de orez sau folosit în tokonoma de acasă, o alcovă decorativă.

În China, există o duzină de soiuri sau sub-soiuri ale mâinii lui Buddha, fiecare ușor diferită ca mărime, culoare și formă. Citronul de mână al lui Buddha și „citronul cu degetele” se referă amândouă la fructele de mână ale lui Buddha. Cuvântul chinezesc pentru fructe este adesea tradus greșit în traducerile cercetării științifice în engleza „bergamotă”, care, deși un alt citric aromatic, nu este mâna lui Buddha. Bergamot este un hibrid de portocal acru și limetta, în timp ce mâna lui Buddha este o cruce între lamaia Yuma ponderosa și citremonul.

Spre deosebire de alte citrice, mâna lui Buddha nu este amară, astfel încât devine citronul perfect pentru bomboane. Zestul este folosit pentru a aromatiza mâncăruri sau ceaiuri savuroase, iar întregul fruct pentru a face marmeladă. Aroma caldă face din fructe un aromatizant natural de aer și este de asemenea folosit pentru a parfuma produsele cosmetice. Fructul poate fi folosit și pentru a perfuza băutura dvs. adultă preferată; adăugați fructe din Buddha feliate în alcool, acoperiți și lăsați să stea câteva săptămâni, apoi bucurați-vă de gheață sau ca parte a băuturii mixte preferate.

Buddha's Hand Fruit Growing

Pomii de mână ai lui Buddha sunt crescuți la fel ca orice alte citrice. De obicei, vor crește între 6-10 picioare și sunt adesea cultivate în containere ca exemplare de bonsai. După cum s-a menționat, acestea nu tolerează înghețul și pot fi cultivate numai în zonele de duritate USDA 10-11 sau în containere care pot fi mutate în interior, cu riscul de îngheț.

Mâna lui Buddha face o plantă ornamentală superbă, cu flori de culoare albă până la lavandă. Fructul este de asemenea minunat, inițial purpuriu, dar care se schimbă treptat la verde și apoi un galben strălucitor la maturitate.

Dăunătorii precum acarianul de muguri de citrice, acarianul de rugină de citrice și cantarul de zăpadă se bucură, de asemenea, de fructele de mână ale lui Buddha și trebuie urmărite.

Dacă nu locuiești în zonele USDA corespunzătoare pentru a crește fructele lui Buddha, fructele pot fi găsite la numeroase produse alimentare din Asia, din noiembrie până în ianuarie.