Alegerea legumelor bogate în vitamina K: care legume au o vitamina K mare

Vitamina K este un nutrient esențial pentru organismul uman. Citiți pentru a afla mai multe despre legumele care au un conținut ridicat de vitamina K.

Legume bogate în vitamina K

Vitamina K este un nutrient solubil în grăsimi care promovează oasele sănătoase și ajută la coagularea sângelui. De fapt, „K” provine de la „koagulation”, cuvântul german pentru coagulare. Există bacterii în intestinele umane care produc Vitamina K în mod natural, iar ficatul și grăsimea organismului o pot depozita. Din această cauză, nu este obișnuit să ai prea puțină vitamina K.

Acestea fiind spuse, este recomandat ca femeile să obțină în medie 90 de micrograme de Vitamina K pe zi și ca bărbații să obțină 120 de micrograme. Dacă doriți să vă creșteți aportul de vitamina K, următoarele sunt legumele bogate în vitamina K:

• Verdele cu frunze - Aceasta include kale, spanac, ciorbă, verdeață, colare și salată.
• Legume crucifere - Aceasta include broccoli, varza de Bruxelles și varză.
• Soia (Edamame)
• dovleci
• Sparanghel
• Nuci de pin

Motive pentru a evita legumele bogate în vitamina K

De cele mai multe ori, prea multe lucruri nu sunt bune, iar acest lucru poate fi valabil mai ales în ceea ce privește vitamina K. Vitamina K ajută la coagularea sângelui, iar pentru persoanele care iau diluatori pe bază de rețetă, acest lucru poate fi foarte periculos. Dacă luați diluanți, probabil veți dori să evitați legumele enumerate mai sus. (Desigur, dacă luați diluatori de sânge, este important să discutați cu medicul dumneavoastră despre schimbarea dietei. Sănătatea dvs. este gravă - nu o lăsați pe o listă).

Următoarea listă include legume cu un conținut deosebit de redus de vitamina K:

• avocado
• Ardei dulci
• Squash de vară
• Salata iceberg
• ciuperci
• Cartofi dulci
• Cartofi