Ardei iute Mulato: Aflați despre utilizarea și îngrijirea ardeilor mulat

Ardeii iute nu sunt doar comestibile utile care pot fi cultivate în grădini sau containere. Multe produc fructe colorate și texturate unic, care pot fi savurate pur și simplu ca plante ornamentale. Ardeii iuti de mulato sunt un ingredient important în alunițe, enchilada și alte sosuri mexicane. Continuați să citiți pentru sfaturi despre creșterea ardeilor mulati.

Ce este un Mulato Pepper?

Ardeii iuti, pasilla și mulato sunt cunoscuți ca „Sfânta Treime” a aluniței clasice cu sos mexican. Este originar dintr-o regiune din Mexic, cunoscută sub numele de „Land of the Seven Moles”, alunița este un sos tradițional mexican servit pentru Cinco de Mayo, nunți și alte ocazii speciale; rețeta conține de obicei zece sau mai multe ingrediente, care pot varia în funcție de regiune. Cu toate acestea, se raportează că utilizarea acestei „Sfinte Treimi” de ardei iuti, pasilă și ardei iute au fost utilizate în rețetele de alunițe încă din epoca precolombiană.

Se spune că ardeii de ardei mulat adaugă o aromă afumată, care are indicii de licor negru pentru aluniță și alte sosuri. Fructele de ciocolată închisă până la negru cresc aproximativ 4-6 inci (10-15 cm.) Lungime și sunt mai groase sau mai grase decât alți ardei iute. Fructele mai lungi se lasă să se maturizeze pe plantă, cu atât ardeiul va fi mai fierbinte. Pentru sosul de alunițe, ardeii iuti de mulat se lasă să se coacă ușor peste plantă. Apoi sunt prăjite, semănate, decojite și curățate.

Cum să crești plante cu ardei mulat

Ardeii iuti sunt mulți ardei de moștenire care pot fi cultivate în containere sau grădini la fel ca orice ardei. Cu toate acestea, acestea sunt o întâlnire rară în centrele de grădină, așa că majoritatea cultivatorilor vor trebui să comande semințe.

Semințele de ardei iute durează aproximativ 76 de zile pentru a se maturiza. Semințele pot fi începute în interior cu 8-10 săptămâni înainte ca regiunile voastre să se aștepte la data ultimei înghețuri. Plantează semințe de ¼ inch adâncime într-un sol bine drenat și nisipos. Deoarece plantele de ardei tinere pot fi fragede, asigurați-vă că întăriți răsadurile înainte de a le planta în aer liber.

Cultivarea ardeilor cu mulat nu va necesita nicio grijă suplimentară decât oricare alte plante de ardei din grădină. Cu toate că ardeii nu sunt relativ dăunători, afidele pot fi uneori o problemă, la fel ca tulburările fungice din zonele excesiv de umede. Ardeii iuti Mulato vor produce mai multe fructe în locații sau anotimpuri în care trăiesc zile călduroase, uscate și însorite și nopți reci.