Recoltarea semințelor de anason - Când și cum să alegeți semințele de anason

Anasonul este un condiment polarizant. Cu aroma sa puternică de delicioasă, unii o adoră și unii nu o pot suporta. Dacă sunteți cineva în fosta tabără, cu toate acestea, nu este nimic mai ușor sau mai satisfăcător decât să crești și să îți salvezi propriile semințe de anason pentru a le folosi pe tot parcursul anului. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum să alegeți semințele de anason și să le păstrați.

Când ar trebui să recoltez semințe de anason?

Florile de anason sunt albe și pline de aspect și sunt foarte asemănătoare cu dantela reginei Anne. Le necesită destul de mult timp pentru a dezvolta semințe și sunt necesare aproximativ 100 de zile de creștere fără îngheț înainte de a avea loc recoltarea semințelor de anason.

La sfârșitul verii sau la începutul toamnei, ar trebui să observați florile care dezvoltă mici semințe verzi. Unii grădinari insistă că ar trebui să lăsați plantele singure până când semințele se usucă și transformați o culoare maro noroasă. Alții susțin că ar trebui să le recoltezi atunci când sunt încă verzi și să le lași să se coacă și să se usuce în interior.

Ambele sunt opțiuni viabile, dar având în vedere cât timp durează formarea semințelor, majoritatea grădinarilor ar beneficia de obținerea lor în interior când sunt încă verzi, înainte ca gerul de toamnă.

Metode de recoltare a semințelor de anason

Indiferent dacă alegeți anason când este copt sau nu, nu este nevoie să colectați semințele minuscule pe rând. În schimb, trageți tulpinile de sub capetele de flori.

Dacă semințele sunt încă verzi, legați florile împreună într-un mănunchi și agățați-le cu capul în jos într-un loc răcoros și aerisit. Asigurați-vă că puneți un recipient sau o cârpă sub ele pentru a prinde semințele, care ar trebui să se coacă și să se usuce natural.

Dacă ați așteptat până când semințele sunt deja uscate, agitați ușor florile cu susul în jos pe un recipient sau în interiorul unei pungi de hârtie. Dacă sunt coapte, semințele ar trebui să cadă imediat.

Stocarea semințelor de anason

După ce alegeți semințele de anason, este important să le păstrați corect. Asigurați-vă că semințele sunt complet uscate, apoi puneți-le într-un recipient etanș sau închis. Evitați să adăugați cârpă sau prosoape de hârtie, deoarece acest lucru va consolida umiditatea și va duce la probleme. Depozitați-vă recipientul într-un loc răcoros și întunecat și bucurați-vă de semințele de anason casate pe tot parcursul anului.