Recoltarea ardeilor iute: sfaturi pentru culegerea ardeilor care sunt fierbinți

Deci, aveți o recoltă minunată de hotpeppers care prosperă în grădină, dar când le alegeți? Există multe lucruri de luat în considerare înainte de a începe să recoltezi ardei iute. Articolul următor discută despre recolta și depozitarea ardeilor iute.

Când să alegeți ardei iute

Majoritatea ardeilor durează cel puțin 70 de zile de la transplant și încă 3-4 săptămâni după aceea pentru a ajunge la maturitate. Ardeii iute durează adesea mai mult. Asigurați-vă că știți ce tip de ardei ați plantat și apoi căutați zilele până la maturitate. Dacă aveți o etichetă de plantă sau un pachet de semințe, timpul de plantare ar trebui să fie acolo. Dacă nu, există întotdeauna internetul. Dacă nu aveți idee despre ce creșteți, va trebui să vă asigurați timpul de recoltare de către alte persoane.

Zilele până la maturitate vă vor oferi un indiciu important despre momentul în care va începe recolta de ardei, dar există și alte indicii. Allpeppers încep verde și, pe măsură ce se maturizează, transformă culorile. Majoritatea ardeilor iute se transformă la maturitate, dar pot fi consumate și atunci când sunt crude. Ardeii iute sunt de asemenea capturați pe măsură ce se maturizează.

Ardeii pot fi mâncați cel mai mult în orice stadiu de dezvoltare, dar doriți să alegeți ardei la fel de fierbinți, poate aștepta recolta de ardei până când sunt roșii.

Recoltarea și păstrarea ardeilor iute

După cum am menționat, puteți începe să culegi ardei care sunt fierbinți în orice etapă, trebuie doar să fiți siguri că fructul este ferm. Ardeii care rămân la maturitatea trecută a plantei pot fi folosiți în continuare, dacă este ferm. Rețineți că, cu cât tăiați mai multe fructe, cu atât planta va înflori și va produce.

Când este gata să înceapă recoltarea ardeilor iute, tăiați fructele din plantă cu o forfecare tăiată tăiată sau cuțit, lăsând un pic de ata de piper. Și, în general, este recomandat să purtați mănuși atunci când tăiați fructe din plantă pentru a nu vă irita pielea.

Ardeii care au fost recoltați la începutul colecției vor continua să se coacă la temperatura camerei timp de trei zile. Cele care sunt dimensionate pot fi consumate verde.

Ardeii iuti recoltați pot fi păstrați la 55 F. (13 C.) timp de încă două săptămâni. Nu le păstrați la temperaturi mai reci decât 45 F. (7 C.) sau se vor înmuia și se va micșora. Dacă frigiderul dvs. nu este prea frig, spălați ardeii, uscați-le și apoi păstrați-le într-o pungă de plastic perforată din creștet.

Dacă descoperiți că aveți un surplus de ardei, prea multe bluze rapid, încercați să le decapati sau să le congelați fie ele proaspete și tocate pentru a fi utilizate ulterior.