Ce este o grădină organică: informații despre creșterea grădinilor organice

Mâncați organic, anunțurile din revistele „sănătate” vă strigă. Produsul organic sută la sută, spune semnul de pe piața fermierilor locali. Doar ce este grădinăritul organic și cum poate fi benefic pentru tine? Continuați să citiți pentru a afla exact ce face o grădină ecologică.

Ce este o grădină organică?

Grădinăritul organic este un termen folosit pentru a desemna faptul că florile, ierburile sau legumele nu au fost supuse niciunui îngrășăminte sau erbicide chimice sau sintetice. Această distincție include și terenul în care au fost cultivate și modul în care au fost tratate în timpul producerii.

O grădină ecologică este una care nu folosește altceva decât metode naturale de control al erorilor și mijloace naturale, organice de fertilizare a solului. Credința este pur și simplu că produsele alimentare ecologice sunt mai sigure și mai sănătoase pentru noi.

Sfaturi pentru grădini ecologice în creștere

Agricultorii ecologici realizează controlul natural al erorilor prin utilizarea plantelor însoțitoare și a insectelor benefice, cum ar fi buburuzele, pentru a elimina grădina dăunătorilor, precum afidele, care distrug culturile. Mulți fermieri ecologici, și chiar unii care nu sunt, își plantează culturile în anumite combinații pentru a respinge dăunătorii.

Un bun exemplu în acest sens ar fi plantarea ardeilor iute lângă fasole și mazăre, cu ideea că capsaicina va descuraja gândacul și alte insecte. Un alt exemplu în acest sens ar fi gălbenelele din peticul de cartofi pentru a descuraja eroarea cartofului.

O grădină ecologică bună este la fel de bună ca solul în care este cultivat. Pentru a obține un sol superior, majoritatea fermierilor ecologici se bazează pe compost, care este obținut din descompunerea materiei organice (adică coji de ouă, terenuri de cafea, fecale de animale și iarbă sau tăieturi de curte).

Pe tot parcursul anului, grădinarii ecologici colectează deșeurile gospodărești, gunoiul de grajd animal și tăierea curte pentru coșul de compost. Această coșă este întoarsă regulat pentru a facilita descompunerea. În mod normal, până la sfârșitul unui an, deșeurile se vor transforma în ceea ce este cunoscut drept „aur negru”.

La începutul sezonului de creștere, grădinarul ecologic va lucra compostul în parcelă, îmbogățind astfel solul cu ingredientele naturale necesare pentru un pat bogat de creștere. Acest aur negru este cheia pentru solul bogat, care la rândul său este esențial pentru cultivarea legumelor, florilor și ierburilor organice. Oferă plantelor nutrienții de care au nevoie pentru a crește puternic și sănătos.

Preocupări de grădinărit organic

În prezent, în SUA există puține operații organice la scară largă. Majoritatea grădinilor ecologice sunt crescute de fermele mici și casele răspândite în țară. Cu toate acestea, cererea de produse ecologice, în special produse și ierburi, crește anual.

Cu toate că există numeroase organizații la care fermele ecologice se pot alătura pentru a avea produsele lor certificate organice, nu există indicii FDA sau USDA despre ceea ce poate fi vândut ca bio în supermarketul local. Aceasta înseamnă că nu există nicio garanție reală că, deoarece semnul spune „organic” că produsul este într-adevăr lipsit de pesticide și erbicide.

Dacă doriți să achiziționați produse ecologice, cel mai bun pariu este piața locală a fermierilor sau magazinul alimentar sănătos. Pune o mulțime de întrebări pentru a fi sigur de ceea ce cumperi cu adevărat. Un adevărat grădinar ecologic nu va avea rezerve care să explice modul în care își crește produsul.

Singura modalitate reală de a vă asigura că mâncați organic este să vă dezvoltați propria grădină ecologică. Începeți mic, alegeți o zonă mică și începeți propriul coș de compost. Citiți o mulțime de cărți sau consultați oricare dintre numeroasele articole de pe acest site. Până acum, anul viitor, și tu, poți mânca bio.