Cultivarea plantelor de ghimbir: Cum să plantăm și să îngrijim ghimbirul

Planta de ghimbir (Zingiber officinale) poate părea ca o plantă misterioasă să crească. Rădăcina de ghimbir knobby se găsește în magazinele alimentare, dar foarte rar o găsești în pepiniera locală. Deci poți crește ghimbir acasă? Raspunsul este da; poti. Nu numai că plantele de ghimbir sunt posibile, dar este ușor. Să aruncăm o privire la cum să crești rădăcina de ghimbir în grădina ta.

Cum să crească rădăcină de ghimbir

Plantarea ghimbirului începe cu găsirea unor rădăcini de ghimbir pentru plantare. Puteți găsi un dealer cu rădăcină de ghimbir online, dar la fel de ușor vă puteți orienta către magazinul local alimentar și puteți cumpăra o rădăcină de ghimbir chiar din secțiunea de produse pentru cultivarea plantelor de ghimbir. Alegeți o rădăcină de ghimbir sănătoasă, cu aspect plin, care este de aproximativ 10 până la 13 cm. Lungime cu cel puțin câțiva „degete”. Dacă este posibil, găsiți o rădăcină de ghimbir în care vârfurile degetelor sunt verzui.

Plantele de ghimbir durează 10 luni pentru a se maturiza. Dacă locuiți în zona USDA 7 sau mai mare, puteți crește rădăcină de ghimbir în pământ (deși în toate zonele, cu excepția zonei 10, frunzele vor muri iarna). Dacă locuiți în zona 6 sau mai mică, va trebui să vă aduceți planta de ghimbir pentru iarnă, ceea ce înseamnă că va trebui să plantați rădăcina de ghimbir într-un ghiveci.

În continuare, va trebui să selectați un loc pentru a vă dezvolta planta de ghimbir. Rădăcina de ghimbir crește parțial până la umbră deplină și îi place solul bogat și liber. Dacă veți planta ghimbir în pământ, este bine să adăugați mult compost sau gunoi de grajd în locul ales. Dacă veți crește ghimbir în containere, utilizarea solului în ghiveci este o necesitate.

Plantează-ți rădăcina de ghimbir la începutul primăverii, după ce au trecut toate șansele de îngheț. Următorul pas în creșterea plantelor de ghimbir este ruperea sau tăierea unui deget și asigurați-vă că secțiunea are cel puțin 1 - 2 centimetri (2,5 până la 5 cm.) Și are cel puțin unul dintre muguri (arată ca un punct rotunjit) pe el. Pentru a preveni putregaiul din rădăcina de ghimbir, lăsați bucățile tăiate să se usuce o zi sau două într-un loc cald și uscat înainte de a le pune în pământ.

Plantează secțiunile de ghimbir într-un șanț superficial. Nu ar trebui să plantați secțiunile de rădăcină de ghimbir mai adânc de 1 inch (2,5 cm). Puteți găsi pe măsură ce planta dvs. de ghimbir crește că rădăcina se împinge înapoi prin vârful solului. Acest lucru este în regulă și este obișnuit ca planta să aibă rădăcini deasupra solului.

Plantează o plantă de ghimbir pe pătrat pătrat (0,1 mp). După ce se plantează rădăcina de ghimbir, se udă bine. Într-o săptămână sau două veți vedea cum ies frunzele plantei de ghimbir. Odată ce frunzele ies la suprafață, apă scânteie, dar atunci când udă planta rădăcină de ghimbir, udă-l adânc.

Frunzele plantei de ghimbir vor avea o înălțime de până la 1 m și sunt susceptibile la deteriorarea vântului. Dacă locuiești într-o zonă în care ghimbirul nu va supraviețui iarna, adu-ți planta de ghimbir înăuntru, după ce noaptea temperaturile scad sub 50 F. (10 C.). Continuați să vă îngrijiți planta de-a lungul iernii.

Cum să recoltezi ghimbirul

Planta ta de ghimbir va fi gata pentru recoltare primăvara, sau o poți lăsa să crească până în vara următoare pentru o recoltă mai mare. Când sunteți gata de recoltat, ridicați ușor planta de ghimbir de pe sol. Dacă doriți să crească rădăcina de ghimbir, întrerupeți o parte din rădăcina de ghimbir care are frunze și replantați-o cu atenție. Restul rădăcinii de ghimbir poate fi folosit ca recoltă. Rupeți frunzișul și spălați rădăcina de ghimbir. Rădăcina de ghimbir poate fi spartă în bucăți mai mici pentru o utilizare mai ușoară.

Acum că știi să crești rădăcina de ghimbir, te poți bucura de aroma sa uimitoare în rețetele tale preferate.