Eating Weeds - O listă cu buruieni comestibile în grădina ta

Știați că puteți alege verdeață sălbatică, cunoscută și sub denumirea de buruieni comestibile, din grădina dvs. și să le mâncați? Identificarea buruienilor comestibile poate fi distractivă și vă poate încuraja să faceți buruieni grădina mai des. Să aruncăm o privire la mâncarea verdețurilor sălbatice în aer liber pe care le ai în curte.

O atenție asupra buruienilor comestibile

Înainte să începi să mănânci buruienile din grădina ta, asigură-te că știi ce mănânci. Nu toate buruienile sunt comestibile, iar unele buruieni (flori și plante, de asemenea, sunt foarte toxice). Nu mâncați niciodată nicio plantă din grădina dvs. fără să știți mai întâi că este comestibil și dacă este toxică sau nu.

De asemenea, rețineți că, la fel ca și plantele cu fructe și legume, nu toate părțile de buruieni comestibile sunt comestibile. Mâncați doar părțile de buruieni comestibile pe care le știți că sunt sigure pentru a le mânca.

Recoltarea buruienilor comestibile

Buruienile comestibile sunt comestibile numai în cazul în care zona din care veți alege acestea nu a fost tratată cu substanțe chimice. La fel cum nu ai vrea să mănânci legume din grădina ta dacă ai pulverizat multe substanțe chimice nesigure în jur, nu vrei să mănânci buruieni care au fost stropite cu o mulțime de substanțe chimice nesigure.

Alegeți buruienile numai din zonele în care sunteți siguri că nu au fost tratate cu pesticide, erbicide sau fungicide.

După recoltarea verdețurilor sălbatice, asigurați-vă că le spălați bine.

O listă cu buruieni comestibile și verzi sălbatice

• Brusture - rădăcini
• Chickweed - lăstari tineri și vârfuri fragede de lăstari
• Cicoare - frunze și rădăcini
• Creeping Charlie - frunze, deseori folosite în ceaiuri
• Păpădia - frunze, rădăcini și flori
• Muștar de usturoi - rădăcini și frunze tinere
• Knotweed japonez - lăstari tineri sub 8 cm și tulpini (nu mâncați frunze mature)
• Sediul miei - frunze și tulpini
• Little Bittercress sau Shotweed - plantă întreagă
• Nettles - frunze tinere (trebuie fierte bine)
• Pigweed - frunze și semințe
• Plantain - frunze (îndepărtează tulpinile) și semințe
• Purslane - frunze, tulpini și semințe
• Sorel de oaie - frunze
• Violete - frunze și flori tinere
• Usturoiul sălbatic - frunze și rădăcini

Curtea și paturile tale de flori dețin o multitudine de verzi sălbatice gustoase și hrănitoare. Aceste buruieni comestibile pot aduce un plus de interes și distracție dietei tale și a sarcinilor.

Aflați mai multe despre modul în care buruienile pot fi un lucru bun în acest videoclip: