Cules de dovlecei de iarnă - Cum și când să recoltezi dovleceii de Butternut

Ați udat, ați plictisit și ați luptat împotriva temutului purtător de viță de vie. De-a lungul verii, puține plante mici și-au crescut și s-au dezvoltat și ai încheiat sezonul cu o duzină sau mai multe din gumele comestibile cu pielea bronzată. Oricât de delicioase sunt, nu le poți mânca pe toate! Deci, aveți aceste întrebări despre cum să recoltați dovleceii de butternut, când să recoltați dovleceii de butternut și ce fac după recoltarea dovlecei de butternut?

Dovleacul Butternut, un tip de dovlecei de iarnă, este o sursă aromată de carbohidrați și fibre complexe. La 80 de calorii pe cană, acest tratament natural dulce este un deliciu al dieterului. Este, de asemenea, o mare sursă de fier, niacină, potasiu și beta-caroten, care este transformat în organism în vitamina A (necesară vederii sănătoase, pielii și oaselor). Este minunat să știi că, fără conserve sau congelare, poți păstra recolta de dovlecei de la Butternut pentru a fi folosită iarna și primăvara.

Când să recoltați Squash Butternut

Este timpul să culegeți dovlecelul de butternut, când coaja este tare și au transformat un bronz profund, solid. Cel mai bine este să lăsați majoritatea recoltelor pe vița de vie până la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie pentru a asigura pielea groasă necesară pentru păstrarea iernii, dar asigurați-vă că aveți recolta de dovlecei de butternut înainte de primul îngheț.

Cum să recoltați Squash Butternut

Când alegeți dovleceii de butternut, tăiați cu grijă fructele din viță de vie cu un cuțit ascuțit. Asigurați-vă că aproximativ 2 inci (5 cm) de tulpină este încă atașat la dovlecei. Tulpini scurte sau deloc tulpini invită bacteriile să treacă prin punctul moale temporar unde a fost odată tulpina.

Fructele care au fost vânate, tăiate sau îndepărtate tulpina trebuie consumate cât mai curând posibil, deoarece nu se vor păstra bine. Fructele care au fost grav deteriorate în timpul recoltării de dovlecei de butternut ar trebui să fie expediate la grămada de compost, unde s-ar putea să găsești răsaduri în anul următor!

Acum, când știți când să recoltați dovleceii de butternut și cum să recoltați dovleceii de butternut, trebuie să știți cum să le depozitați. După ce ați terminat să alegeți dovlecelul de butternut, acesta trebuie să fie vindecat. Tot ce înseamnă că trebuie să lăsați dovlecelul să stea la temperatura camerei timp de o săptămână sau două pentru a întări pe deplin pielea. Vor avea nevoie de o temperatură de aproximativ 70 F. (20 C.), dar vă rugăm să nu le lăsați în aer liber, acolo unde vor fi vulnerabile la insecte.

Odată vindecat, fructele trebuie păstrate într-un loc uscat și rece (40-50 F./4-10 C.), cum ar fi un subsol sau garaj. Nu-i lăsați să înghețe. Stocată în mod corespunzător, recolta dvs. de dovlecei de butternut ar trebui să dureze trei până la șase luni.