Îngrijirea anghinarei din Ierusalim: învață cum să crești o anghinare de Ierusalim

Mulți grădinari de legume nu sunt familiarizați cu plantele de anghinare din Ierusalim, deși poate le cunosc după numele lor comun, sunchoke. Anghinare din Ierusalim sunt originare din America de Nord și nu au nimic în comun cu anghinarele găsite în alimentația dvs. locală. Nimic nu este mai ușor decât plantarea unei anghinare din Ierusalim, în afară de cultivarea lor, ceea ce este chiar mai ușor.

Dacă locuiți în cele două treimi din nordul Statelor Unite sau undeva cu același climat, ar trebui să le încercați. Atenție însă; după ce crești anghinare din Ierusalim în grădina ta, vei fi greu să te răzgândești!

Plante de anghinare din Ierusalim

Plante de anghinare din Ierusalim (Helianthus tuber) sunt rude perene ale floarea-soarelui. Porțiunile comestibile sunt tuberculii grași, cu formă necorespunzătoare, care cresc sub pământ. Tuberculii sunt săpați toamna. Pot fi gătite ca un cartof, fie prăjite, fierte sau fierte, fie mâncate crude cu o aromă și crocant similare cu castanele cu apă.

Dacă dumneavoastră sau cineva care vă pasă se întâmplă să fiți diabetic, învățarea cum să crești o anghinare din Ierusalim poate fi o muncă de dragoste. În loc de carbohidrați, tuberculii conțin inulină care se descompune în timpul digestiei în fructoză, care este de preferat glucozei.

Plantele de anghinare din Ierusalim pot crește înălțime de 6 metri și sunt acoperite cu flori de 2 inci la sfârșitul lunii august și septembrie. Florile sunt de un galben strălucitor și vesel. Frunzele au aproximativ 3 inci lățime și 4 până la 8 centimetri lungime.

Mult mai dificil decât să înveți cum să crești o anghinare din Ierusalim este să înveți unde să găsești. Majoritatea centrelor de grădină nu le poartă, dar multe cataloage. Sau puteți folosi preferințele mele personale și încercați să plantați anghinare din Ierusalim pe care le-ați cumpărat de la magazinul alimentar!

Cum să crești o anghinare din Ierusalim

Cum să crești o anghinare din Ierusalim începe cu solul. În timp ce plantele cresc și produc flori în aproape orice tip de sol, randamentele sunt mai bune atunci când sunt plantate în sol liber, bine aerat, bine drenat. Plantele produc, de asemenea, un randament mai mare în sol ușor alcalin, dar pentru grădinarul de acasă, solul neutru funcționează bine. Un îngrășământ universal trebuie lucrat în sol la plantare.

Plantarea de anghinare este asemănător cu plantarea cartofilor. Tuberculii mici sau bucăți de tubercul cu doi sau trei muguri sunt plantați la 2-3 centimetri adâncime la aproximativ 2 metri distanță la începutul primăverii, de îndată ce terenul poate fi lucrat. Plantarea trebuie udată bine. Tuberculii vor încolți în două-trei săptămâni.

Îngrijire de anghinare din Ierusalim

Îngrijirea anghinarei din Ierusalim este destul de de bază. Cultivarea ușoară și săpăturile ar trebui să înceapă de îndată ce varza să străbată solul. Cu toate acestea, odată ce plantele sunt înființate, nu este necesară nicio cultivare.

Apa este esențială, iar plantele ar trebui să primească cel puțin 1 inch pe săptămână pentru a promova o bună creștere a tuberculilor. Înflorirea începe în august, oferind o sărbătoare pentru ochi.

Când plantele încep să se rumenească cândva în septembrie, este timpul să recoltezi primele anghinare din Ierusalim. Trebuie să aveți grijă să săpați suficient de adânc pentru a nu răni pielea delicată. Recoltește doar ceea ce ai nevoie. Tăiați plantele care mor, dar lăsați tuberculii în pământ. Pot fi recoltate toată iarna până când încep să încolțească primăvara, și iată ce se înțelegea mai devreme despre a nu vă răzgândi. Orice bucată de tubercul rămas la iernare se va încolți și grădina ta poate fi ușor depășită cu anghinare din Ierusalim, până la punctul în care unii grădinari se referă la ele ca buruieni!

Pe de altă parte, dacă atribuiți un colț al grădinii dvs. permanent pe anghinare, creșterea lor poate fi și mai ușoară, deoarece plantele se reface. Doar dă-ți plasturelui o doză de îngrășământ în fiecare primăvară. Când vine vorba de creșterea și îngrijirea anghinarei din Ierusalim, ce ar putea fi mai ușor decât atât?