Tipuri de cartofi - Care sunt cartofii cu întârziere, mijloc și început?

Una dintre cele mai importante culturi alimentare din lume, există numeroase tipuri diferite de cartofi clasificați destul de puțin între cartofii de sezon timpuriu și cartofii de sezon târziu. Cartofii sunt o legumă de sezon rece, capabilă să tolereze înghețul ușor la începutul primăverii și capabilă să crească în perioada mai răcoroasă a sezonului de creștere (în lunile de toamnă) în multe zone ale țării.

Porțiunea din planta de cartof care este recoltată pentru hrană se numește tubercul, nu rădăcină și este adesea asociată cu marea foamete de cartofi din Irlanda în secolul al XIX-lea. Formarea tuberculilor are loc atunci când timpul solului este cuprins între 60 și 70 F. (16-21 C.) și nu va reuși să prospere dacă temperaturile ating peste 80 F. (27 C.)

Toate soiurile de plante de cartof pot fi plantate în martie sau aprilie, fie că este sezonul început, sezonul mediu sau cartofii din sezonul târziu. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu plantați cartofii sămânțeni prea devreme, întrucât bucățile pot putrezi într-un sol excesiv de umed și, de asemenea, dacă sunt plantate în martie, acestea au șansa de a fi înghețate în urma unui îngheț târziu. Cartofii de la mijlocul sezonului pot fi plantați până la prima iulie, în timp ce cartofii din sezonul târziu sunt cel mai bun soi de plantat pentru depozitarea iernii.

Tipuri de cartofi

Există peste 100 de soiuri de plante de cartofi, cel mai cumpărat cel mai des la supermarket fiind cartoful russet, în special Russet Burbank. Deși mai mulți dintre noi ar putea cumpăra Russet Burbanks, fluxul de precipitații și temperatura din cea mai mare parte a țării interzic producția de grădină de casă. Totuși, nu vă temeți; sunteți sigur că veți găsi un tip de cartof printre 100 care este ideal pentru grădina de acasă și pentru climă.

Cartofi de sezon timpuriu

Cartofii din sezonul timpuriu ajung la maturitate în 75 până la 90 de zile. Un exemplu de tubercul ideal pentru plantarea sezonului timpuriu este Cobblerul irlandez, o varietate de formă neregulată, cu pielea maro deschis.

Puteți opta, de asemenea, pentru Norland, un cartof cu piele roșie, care este rezistent la cicatrice. Alegeți cartofii cu semințe cultivate în nord pentru cele mai bune rezultate atunci când plantați la începutul sezonului și, bineînțeles, nu sunt certificate de boli.

Un soi extrem de popular, aurul de Yukon este unul dintre cele mai trendy soiuri cu carne galbenă și are o aromă și textura umedă, aproape buturosească. Yukon Golds are tuberculi mari, în formă uniformă și în formă și produc nu numai o recoltă excelentă a sezonului, dar dimensiunile mai mici ale plantelor permit o distanțare mai strânsă.

Cartofi de la mijlocul sezonului

Există o multitudine de tipuri de cartofi la mijlocul sezonului, care se maturizează între 95-110 zile. Russbank Burbank mai sus menționat este un exemplu de o astfel de varietate și este gata de recoltare după aproximativ 95 de zile.

În plus, alte varietăți de cartofi de la mijlocul sezonului din care puteți alege sunt:

• Catalina
• șef de trib
• Fingerling francez
• Goana după aur
• Ida Rose
• Kerrs Pink (care este un moștenitor)
• Kennebec
• Viking violet
• Pontiac Roșu
• Sângele roșu
• Rose Finn Apple
• Viking
• Gemul Yukon

Cartofi de sezon târziu

Tipurile de cartofi potriviți pentru plantare în ultima parte a sezonului de creștere (sfârșitul verii până toamna) se vor maturiza în 120-135 de zile. Un astfel de soi este Katahdin, o brună cu piele maro deschisă, care este rezistentă la unele dintre virusuri, cum ar fi ofilirea carticilelor verticiliu și ofilirea bacteriană, care poate plagi cultivatorul de cartofi.

Kennebec este un alt soi de plante de cartofi pentru sezonul târziu, precum și:

• Tot albastru
• Bintje (un moștenitor)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Salată de degete
• Butterball german
• Regele Harry (un moștenitor)
• Pur peruvian
• Russet Norkotah

Un alt soi de moștenire se numește Green Mountain și este remarcabil pentru aroma sa minunată. Cu toate acestea, are o formă indistinctă și nu mai este produs comercial, dar merită efortul datorită producției sale de încredere.

Majoritatea tipurilor de cartofi sunt și cartofi de sezon târziu.