Ciupirea înfloritului de busuioc: Ar trebui ca Vasile să fie lăsat să înflorească

Cultură busuioc în fiecare an într-un recipient de pe puntea mea, destul de aproape de bucătărie, pentru a apuca cu ușurință câteva crenguțe pentru a îmbibă aproape orice creație culinară. În general, o folosesc atât de des, încât planta nu are nicio șansă să înflorească, dar de fiecare dată sunt reamintită în folosirea ei și, voilă, sfârșesc cu flori minuscule delicate pe busuioc. Întrebarea este atunci, ar trebui ca busuiocul să fie lăsat să înflorească și, dacă da, puteți mânca flori de busuioc?

Înflorirea plantelor de busuioc

Dacă planta ta de busuioc a înflorit, întrebarea despre ce trebuie să faci depinde pentru ce crești planta. Busuiocul este un membru al familiei de mentă, Lamiaceae, cu peste 40 de soiuri cunoscute. Majoritatea oamenilor o cresc pentru frunzuletul său aromat și aromat, redolent de mentă și cuișoare cu note ușoare de piper.

Deși busuiocul este cel mai adesea asociat cu Marea Mediterană sau Italia, planta de origine își are originea în Asia - Thailanda, Vietnam și anumite părți ale Indiei - unde este adesea cultivată ca perenă. Din cauza acestei conexiuni largi, busuiocul poate fi găsit în aproape fiecare bucătărie de pe planetă.

Printre varietățile vaste de busuioc, Ocimum bazilicum, sau busuiocul dulce, este cel mai frecvent cultivat. Ocimum este derivat din sensul grecesc „a fi parfumat” și, astfel, este evocator al frunzelor delicioase ale acestei plante. Frunzele de busuioc, fie busuioc dulce sau purpuriu, busuioc cu lamaie picantă sau citrice, conțin uleiuri esențiale responsabile pentru nuanțele lor unice de aromă. Frunzișul este ușor învârtit, eliberând parfumul magnific. Atunci, ar trebui ca busuiocul să fie lăsat să înflorească?

Înflorește pe busuioc

Deci, dacă planta ta de busuioc a înflorit, este un lucru bun sau un lucru rău? Dacă cultivați busuioc strict pentru frunzele sale, cel mai bine este să eliminați florile. Prinderea înfloritului de busuioc va permite ca toată energia plantei să rămână concentrată pe producția de frunze, creând o plantă mai bogată cu mai multe frunze și menținând un nivel mai ridicat de uleiuri esențiale în frunze. Lăsarea florilor pe plantele de busuioc tinde să genereze un specimen cu aspect vag și cu mai puține frunze de recoltat.

Acestea fiind spuse, dacă ați fost remis și la înflorarea înfloritelor de busuioc, trebuie să le ștergeți și, întrucât sunt destul de drăguțe, puneți-le într-o vază pentru a vă bucura pe pervaz. Sau, le puteți presăra și pe o salată sau peste paste pentru a însufleți mâncarea, deoarece, da, florile de busuioc sunt comestibile. De asemenea, fac un ceai minunat! Te poți aștepta ca florile să aibă un gust similar cu frunzele, dar cu o aromă mai blândă.

Dacă, totuși, intenția dvs. de a cultiva busuioc este pentru o mulțime mare de pesto, veți dori să înțelegeți iarba pentru a încuraja creșterea frunzelor. Scoate mugurii de flori imediat ce apar. De obicei, busuiocul trebuie să fie tăiat la fiecare două-trei săptămâni și este bine să mergi la el. Planta poate tolera o tăiere severă care, de fapt, va favoriza creșterea.

În cele din urmă, fertilizați-vă puțin busuiocul, deoarece va scădea efectiv uleiurile esențiale aromate și recoltați frunzele în dimineața devreme, atunci când sunt la vârful lor. Nu exagerați dacă planta înflorește - încercați doar înflorirea sau, mai bine, tăiați din nou jumătatea frunzișului. Utilizați atât pentru cină, cât și planta va dubla dimensiunea în câteva săptămâni, mai sănătoasă și mai bucuroasă decât înainte.