Recoltarea portocalelor: Aflați când și cum să alegeți o portocală

Portocalele sunt ușor de smucit din copac; trucul este să știi când să recoltezi o portocală. Dacă ați cumpărat vreodată portocale de la băcăuanul local, știți bine că culoarea portocalie uniformă nu este neapărat un indicator al unei portocalii delicioase, suculente; fructul este uneori vopsit, ceea ce face ca lucrurile să devină confuze. Aceeași regulă generală se aplică la recoltarea portocalelor; culoarea nu este întotdeauna un factor determinant.

Când să recolteze o portocală

Timpurile de recoltare a portocalelor variază în funcție de soi. Culesul portocalelor poate apărea oricând de la începutul lunii martie până la sfârșitul lui decembrie sau ianuarie. Este util să știți ce varietate de portocale trebuie să determinați momentul potrivit pentru culesul portocalelor.

Pentru a fi mai specifici, aceste sfaturi ar trebui să ajute:

• Portocalele de buric sunt gata pentru recoltare din noiembrie până în iunie.
• Portocalele Valencia sunt gata în martie până în octombrie.
• Portocalele de Cara Cara se coacă în decembrie până în mai.
• Portocalele clementine sunt gata în octombrie, la fel ca Satsuma până în decembrie sau ianuarie.
• Portocalele dulci de ananas sunt gata pentru recoltare din noiembrie până în februarie.

După cum puteți vedea, determinarea tipului de portocal pe care îl aveți vă oferă un indiciu cu privire la momentul în care este gata fructul. În general, majoritatea recoltei de portocale are loc între sfârșitul lunii septembrie și înainte până la începutul primăverii.

Cum se recoltează portocalele

Să știi cum să alegi o portocală care este coaptă poate fi dificil. După cum am menționat mai sus, culoarea nu este întotdeauna un indicator al maturității unei portocalii. Acestea fiind spuse, nu vrei să culegi fructe verzi. În multe cazuri, fructele coapte vor cădea pur și simplu din copac. Verificați dacă fructele sunt mucegai, ciupercă sau pete. Alege o portocală pentru a recolta care miroase a dulce, proaspătă și citrică, nu mucegai. Cea mai sigură modalitate de a verifica pentru a vedea dacă un portocal este gata de a fi cules este să gustați unul sau două fructe înainte de a recolta întregul copac. Amintiți-vă, citricele nu continuă să se coacă odată îndepărtate din copac.

Pentru a recolta portocalele, pur și simplu apucați fructele coapte în mână și răsuciți ușor până când tulpina se desprinde de copac. Dacă fructele sunt prea mari, folosiți o scară pentru a urca cât de mult puteți și agitați ramurile pentru a dezlipi fructele. Sperăm că fructele vor cădea la pământ ca mana de citrice din cer.

Dacă pielea portocalelor tinde să fie foarte subțire și, astfel, ușor sfâșiată, cel mai bine este să folosiți tunsori pentru a tăia tulpinile. Unele soiuri de portocale fac bine pentru a lăsa fructele coapte pe copac timp de câteva luni mai mult, în loc să recolteze întregul copac deodată. Este o metodă excelentă de păstrare și deseori fructele devin mai dulci.

Mergi înainte și adună fructe care au picat din copac în pământ. Inspectați-l dacă există pielea ruptă. Renunțați la orice care are răni deschise, dar restul ar trebui să fie bine să mănânce.

Și asta, cultivatorii de citrice, este cum să alegi o portocală.