Beneficii de fructe de nucă - Cum să crești alune în grădini

O sursă importantă de hrană a Lumii Noi, alunele au fost o mâncare nativă americană de bază, pe care i-au învățat coloniștii cum să folosească. N-ai auzit niciodată de un castan? Ei bine, mai întâi, nu este o nucă. Deci, ce sunt arahide și cum crești nucă?

Leguminoasele sunt alune?

Am stabilit că nucile nu sunt, așa cum numele lor ne-ar duce să credem deloc. Deci, ce sunt arahide? Sunt leguminoase de alune?

Alunul, o viță de vie catarată, este un membru al familiei de mazăre sau fasole (Leguminosae) și înrudit îndepărtat cu soia. Poate fi găsit din Ontario și Quebec până la Golful Mexic și din pradele de vest până la coasta Atlanticului.

arahidele, Apios americana, obțineți numele lor de la tuberculii ca bulb, care cresc din sistemul de rădăcină. Pot fi minuscule, de dimensiunea unei nuci de pin, la fel de mari ca un avocado. Exteriorul nucilor în creștere este brun, în timp ce interiorul lor, odată decojit, este ferm și alb. Planta în sine are frunze compuse pinnate cu 5-7 pliante. Asemănător viței de vie, planta se învârte în jurul arbuștilor și plantelor pădurii.

Primii coloniști din vestul Massachusetts au considerat nucile atât de importante încât orașul Southampton a adoptat o lege care interzicea nativilor americani să le săpe pe terenurile deținute de coloniști. Prima infracțiune a fost timp în stoc, iar a doua infracțiune a fost pedepsită cu biciuire.

De ce erau valoroase ca sursă de hrană? Care sunt beneficiile de alune?

Beneficii pentru sănătate de fructe de pământ

Alunele pot fi consumate crude, dar sunt de obicei fierte sau prăjite, apoi adăugate la supe și tocanite. Cu aromă ușoară, sunt folosite la fel ca un cartof, deși mai hrănitoare. Conțin de trei ori proteina unui cartof. De asemenea, pot fi depozitate la fel ca cartofii într-o zonă rece și uscată, pentru o perioadă lungă de timp.

Culturile de nuci ca o cultură cultivată au fost încercate de două ori în Europa, mai întâi în timpul Marii Faine de cartofi, cu rezultate eșuate. Motivul? Tuberculii necesită 2-3 ani până la maturitate, în timp ce cartofii au nevoie de un singur sezon de creștere.

Din acest motiv, au fost surse alimentare importante pentru noile colonii. Pelerinii din Plymouth au supraviețuit pe nucă când și-au epuizat aprovizionarea cu porumb. Tuberculii sunt pereni și se recoltează în orice moment al anului, un bun pentru primii coloniști.

Pariez în acest moment că sunteți intrigați și doriți să știți cum să cultivați alune. Cultivarea propriilor dvs. alune ar putea fi mai sigură decât a le căuta, deoarece acestea tind să crească în aceeași zonă cu iedera otrăvitoare!

Cum să crească alune

Tuberculii sau plantele tinere sunt disponibile de la câteva creșe sau, desigur, puteți să-l riscați și să le săpați singuri dacă vă cresc în gâtul pădurii. Purtați mănuși grele și pantaloni lungi și mâneci de cămașă pentru a vă proteja de iedera otravă, fără îndoială, crește cu alunele.

Plantează alunele primăvara, în mod ideal, într-un pat ridicat, în sol ușor, bine drenat. Oferiți plantelor un suport, deoarece nucile au un obicei vertical de vina.

Păstrați grădina liberă de buruieni pentru a descuraja dăunătorii, dar fiți blândi în jurul bilei rădăcinilor tuberculilor. Răsadurile au nevoie de cel puțin doi ani în creștere și o fotoperioadă minimă de 14 ore pentru a stimula înflorirea.

Se recoltează tuberculii toamna după ce primul ger a omorât din frunziș.