Soiuri de viță de vie: diferite tipuri de struguri

Vrei să-ți poți face jeleul de struguri sau să-ți faci vinul? Există un strugure acolo. Există literalmente mii de soiuri de struguri disponibile, dar doar câteva zeci sunt cultivate în orice măsură, cu mai puțin de 20 care constituie întreaga producție mondială. Care sunt unele dintre soiurile de struguri mai comune și unele caracteristici ale diferitelor tipuri de struguri?

Tipuri de viță de vie

Soiurile de struguri sunt împărțite în struguri de masă și struguri de vin. Aceasta înseamnă că strugurii de masă sunt folosiți în primul rând pentru mâncare și conservare, în timp ce strugurii pentru vin sunt, ați ghicit, vin. Unele soiuri de struguri pot fi utilizate pentru ambele.

Soiurile și hibrizii americani de viță de vie sunt cultivate în general ca struguri de masă și pentru suc și conserve. De asemenea, sunt cele mai comune soiuri de struguri pentru grădinarul de acasă.

Oh, există un al treilea tip de struguri, dar nu este cultivat în mod obișnuit. Există peste 20 de specii de struguri sălbatici în Canada și Statele Unite. Cele mai comune patru soiuri de struguri sălbatice sunt:

• Struguri de pe malul râului (V. riparia)
• Struguri de îngheț (V. vulpină)
• Struguri de vară (V. estivalis)
• Struguri catbird (V. palmate)

Aceste struguri sălbatice sunt surse alimentare importante pentru viața sălbatică și se găsesc adesea în solul forestier umed, fertil, în apropierea pârâurilor, iazurilor și drumurilor. Majoritatea soiurilor moderne de struguri de masă și vin provin din una sau mai multe specii de struguri sălbatici.

Pot exista mai multe tipuri diferite de struguri potrivite pentru a crește în grădina dvs., în funcție de regiunea dvs. climatică. Regiunile calde, cu zile calde, secetoase și nopți răcoroase, umede sunt ideale pentru cultivarea strugurilor de vin, Vitis vinifera. Acei oameni din regiunile mai răcoroase pot planta o varietate de struguri de masă sau de struguri sălbatici.

Soiuri comune de struguri

Cea mai mare parte a strugurilor de vin cultivate în Statele Unite sunt struguri europeni altoiți. Acest lucru se datorează faptului că există o bacterie în solurile americane care este letală pentru strugurii nativi. Obținerea pe portaltoiul de struguri autohtoni conferă stocului european o rezistență naturală. Unele dintre aceste soiuri franco-americane includ:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Soiurile care nu sunt de origine europeană includ:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Strugurii americani de vin (care sunt mai rezistenți la rece decât strugurii hibrizi sau străini) includ:

• concordie
• Niagra
• Delaware
• încredere
• Canadice

Concordia sună probabil un clopot, deoarece este un strugure comun de masă adesea făcut în jeleu. Niagra este un strugure alb care este, de asemenea, delicios mâncat din viță de vie. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod și Vanessa sunt, de asemenea, struguri populari de masă.

Există multe alte soiuri atât de struguri de masă, cât și de vin, fiecare având o caracteristică unică. O creșă bună vă va putea îndruma cu privire la ce soiuri sunt potrivite pentru regiunea dvs.