Semințele de arbori de cacao: sfaturi pentru cultivarea copacilor de cacao

În lumea mea, ciocolata va face totul mai bun. O scutură cu cealaltă a mea semnificativă, o factură neașteptată de reparație, o zi proastă de păr - o numești, ciocolata mă liniștește într-un mod pe care nimic altceva nu-l mai poate. Mulți dintre noi nu numai că ne iubim ciocolata, ci chiar o dorim. Așadar, nu este de mirare că unii ar dori să își crească propriul copac de cacao. Întrebarea este cum se cultivă boabele de cacao din semințele de copac de cacao? Continuați să citiți pentru a afla despre creșterea copacilor de cacao și a altor informații despre arbori de cacao.

Cacao Info despre plante

Boabele de cacao provin din arbori de cacao, care locuiesc în gen Theobroma și își are originea în urmă cu milioane de ani în America de Sud, la est de Anzi. Există 22 de specii de Theobroma printre care T. cacao este cea mai frecventă. Dovezile arheologice sugerează că oamenii mayați au băut cacao încă din 400 î.Hr. Aztecii au apreciat și fasolea.

Christopher Columb a fost primul străin care a băut ciocolată atunci când a navigat în Nicaragua în 1502, dar nu a fost până când Hernan Cortes, liderul unei expediții din 1519 în imperiul Aztecă, acea ciocolată s-a întors în Spania. Xocoatl aztecă (băutură cu ciocolată) nu a fost primită inițial în mod favorabil până la adăugarea de zahăr după ceva timp mai târziu, după care băutura a devenit populară în instanțele spaniole.

Popularitatea noii băuturi a provocat încercări de a dezvolta cacao în teritoriile spaniole din Republica Dominicană, Trinidad și Haiti, cu puțin succes. O anumită măsură a succesului a fost găsită în cele din urmă în Ecuador în 1635, când frații capucini spanioli au reușit să cultive cacao.

Până în secolul al XVII-lea, toată Europa era înnebunită de cacao și s-a grăbit să pretindă terenurile potrivite pentru producția de cacao. Pe măsură ce tot mai multe plantații de cacao au luat ființă, costul fasolei a devenit mai accesibil și, astfel, a existat o cerere crescută. Olandezii și elvețienii au început să înființeze plantații de cacao stabilite în Africa în această perioadă.

Astăzi, cacaua este produsă în țări cuprinse între 10 grade Nord și 10 grade Sud de Ecuator. Cei mai mari producători sunt Cote-d’voire, Ghana și Indonezia.

Copacii de cacao pot trăi până la 100 de ani, dar sunt considerați productivi doar în jur de 60 de ani. Când arborele crește natural din semințele de arbori de cacao, are un taproot lung și profund. Pentru cultivarea comercială, reproducerea vegetativă prin butași este mai frecvent utilizată și are ca rezultat un copac lipsit de un toc.

În sălbăticie, copacul poate atinge peste 50 de metri înălțime, dar în general sunt tăiați la jumătate din cea cultivată. Frunzele ies într-o nuanță roșiatică și se transformă într-un verde lucios, pe măsură ce cresc până la doi metri lungime. Micile flori roz sau albe pe trunchiul sau ramurile inferioare ale copacului în primăvara și vara. Odată polenizate, florile devin păstăi ridicate de până la 14 centimetri lungime, umplute cu fasole.

Cum se cultivă boabele de cacao

Copacii de cacao sunt destul de fin. Ei au nevoie de protecție împotriva soarelui și vântului, motiv pentru care prosperau în subsolul pădurilor tropicale calde. Cultivarea copacilor de cacao necesită imitarea acestor condiții. În Statele Unite, acest lucru înseamnă că copacul poate fi cultivat doar în zonele USDA 11-13 - Hawaii, părți din sudul Florida și sudul Californiei, precum și în Puerto Rico tropical. Dacă nu locuiești în aceste clime tropicale, poate fi cultivat în condiții calde și umede într-o seră, dar poate necesita o îngrijire mai viguroasă a copacilor de cacao.

Pentru a începe un copac, veți avea nevoie de semințe care sunt încă în păstăi sau care au fost păstrate ude de la scoaterea lor din păstăi. Dacă se usucă, își pierd viabilitatea. Nu este neobișnuit ca semințele să înceapă să încolțească din păstăi. Dacă semințele tale nu au rădăcini încă, așezați-le între prosoape de hârtie umedă într-o zonă caldă (80 grade F. plus sau peste 26 C.) până când încep să se înrădăcineze.

Ghiveci fasolele înrădăcinate în vase individuale de 4 inci umplute cu starter de semințe umede. Puneți sămânța vertical cu capătul rădăcinii în jos și acoperiți-le cu pământ doar în vârful seminței. Acoperiți vasele cu folie de plastic și așezați-le pe un covor de germinare pentru a-și menține temperatura în anii 80.

În 5-10 zile, sămânța trebuie să încolțească. În acest moment, îndepărtați învelișul și puneți răsadurile pe un prag de fereastră parțial umbrit sau sub capătul unei lumini creștere.

Ingrijirea copacilor de cacao

Pe măsură ce răsadul crește, transplantează în ghivece succesive mai mari, menține planta umedă și la timp între 65-85 grade F. (18-29 C.) - mai cald este mai bun. Fertilizați la fiecare două săptămâni din primăvară până toamna cu emulsie de pește ca 2-4-1; se amestecă 1 lingură pe galon de apă.

Dacă locuiți într-o regiune tropicală, transplantați-vă copacul când acesta este înalt de doi metri. Alegeți o zonă bogată în humus, bine drenată, cu un pH apropiat de 6,5. Situați cacao la 10 metri sau mai mult de un perenă mai înaltă care poate oferi parțial umbră și protecție împotriva vântului.

Săpați o gaură de trei ori mai mare decât adâncimea și lățimea bilei rădăcinii arborelui. Întoarceți două treimi din solul liber înapoi în gaură și așezați copacul deasupra movilei la același nivel în care a crescut în ghiveciul său. Completează solul din jurul copacului și udă-l bine. Acoperiți pământul înconjurător cu un strat de mulci de 2-6 inch, dar țineți-l la cel puțin opt centimetri distanță de portbagaj.

În funcție de precipitații, cacao va avea nevoie între 1-2 centimetri de apă pe săptămână. Totuși, nu-l lăsați. Hrăniți-l cu 1/8 kilogramă de 6-6-6 la fiecare două săptămâni și apoi creșteți la 1 kilogram de îngrășământ la fiecare două luni până când copacul are un an.

Arborele ar trebui să înflorească la 3-4 ani și la aproximativ cinci metri înălțime. Mâna polenizează floarea dimineața devreme. Nu intrați în panică dacă unele dintre păstăile rezultate scad. Este firesc ca unele păstăi să se strice, lăsând nu mai mult de două pe fiecare pernă.

Când fasolea este coaptă și gata de recoltare, munca dvs. nu a fost încă finalizată. Acestea necesită o fermentare extinsă, prăjirea și măcinarea înainte ca dvs., de asemenea, să puteți face o cană de cacao din propriile boabe de cacao.