Utilizări pentru fructe de seară: sfaturi pentru recoltarea boabelor de cătină

Plantele de cătină sunt arbuști rezistenți, de foioase sau copaci mici, care ating între 6-18 metri la maturitate și produc fructe de culoare galben-portocaliu până la roșii fructe comestibile și bogate în vitamina C. În Rusia, Germania și China, unde fructele de pădure sunt de mult timp populare, există cultivare mai puțin spinoase care au fost dezvoltate, dar cele disponibile aici, din păcate, au spini care îngreunează recoltarea de cătină. Continuați să citiți pentru a afla despre recoltarea fructelor de cătină, când seboanele sunt coapte și se utilizează pentru fructe de seară.

Utilizări pentru Seaberries

Litoral marin sau cătinăHippophae Rhamnoides) rezidă în familie, Elaeagnacea. Originară din regiunile temperate și sub-arctice din emisfera nordică, cătina a devenit mai recent disponibilă în America de Nord. Acest arbust rezistent face un ornament minunat cu boabele de culoare strălucitoare și, de asemenea, face un habitat minunat pentru păsări și animale mici.

Planta este de fapt o leguminoasă și, ca atare, fixează azotul în sol, în timp ce sistemul său puternic de rădăcini ajută la prevenirea eroziunii. Seaberry este rezistent la zonele USDA 2-9 (rezistent la cel puțin -40 grade F. sau -25 C.) și este susceptibil la foarte puține dăunători.

Fructele de cătină sunt bogate în vitamina C, precum și vitamina E și carotenoizi. În țările europene și asiatice, fructele de seară sunt cultivate și recoltate comercial pentru sucul nutritiv al fructelor, precum și pentru uleiul presat din semințele sale. Industria maritimă rusă a prosperat încă din anii 1940, unde oamenii de știință au investigat substanțele biologice găsite în fructe, frunze și scoarță.

Rezultatul a depășit utilizarea sucului de fructe pentru aromele de sosuri, gemuri, sucuri, vin, ceai, bomboane și înghețate. Denumite „Ananasul Siberian” (un nume greșit, deoarece fructul este mai degrabă acerbic, de aceea mai mult ca și citricele), acești oameni de știință au inventat utilizări pentru substanțe cât mai îndepărtate; ei au creat o cremă obținută din seaberries care se presupune că protejează cosmonauții de radiații!

Seaberry este de asemenea folosit medicinal și datează din vremea lui Alexandru cel Mare. În această perioadă a istoriei, soldații sunt cunoscuți că au adăugat frunze de păsări de mare și fructe în nutrețurile cailor lor pentru a-și spori sănătatea în general și a-și face paltoanele strălucitoare. De fapt, acesta este locul de unde derivă numele botanic pentru seaberry, de la cuvântul grecesc pentru cal - hipopotam - și pentru a strălucește –phaos.

Chinezii au folosit, de asemenea, foioase. Au adăugat frunzele, fructele de pădure și coaja la peste 200 de medicamente, precum și tincturi, tencuieli legate de alimente, etc., pentru a trata totul, de la afecțiuni ale ochilor și inimii până la ulcere.

Intrigat de minunatul, multi-folosință cătină? Ce zici de recoltarea boabelor de cătină? Când este perioada de recoltare a cătinului de mare și când sunt coapte?

Ora de recoltare a cătinului de mare

Cu puțin timp înainte de prima înghețare, iar veștile bune sunt că este timpul recoltei de cătină! Vestea proastă este că nu există într-adevăr o modalitate ușoară de a recolta fructele de pădure. Fructele de padure cresc intr-o ciorba foarte stransa, ceea ce le face dificil de cules - asta si spinii. De asemenea, le lipsește un strat de absciere, ceea ce înseamnă că boabele nu se desprind de tulpină atunci când sunt coapte. De fapt, are o prindere de moarte pe copac. Deci, cum poți recolta fructele de pădure?

Puteți lua o pereche de foarfece de tăiere ascuțite și ștergeți în mod judicios fructele de pădure din copac. Încercați să faceți acest lucru într-o manieră scăzută, pentru a nu arăta copacul. Orice fructe de pădure rămase pe copac vor fi hrană pentru păsări. Aparent, puteți congela apoi fructele de pădure chiar pe crengi. Odată ce fructele de pădure sunt înghețate, sunt mai ușor de îndepărtat. Producătorii comerciali se recoltează în acest mod, deși au o mașină pentru acest lucru. De asemenea, recoltarea trebuie făcută doar la fiecare doi ani pentru a oferi copacilor timp să se recupereze de la tăiere.

Există niște bâlbâie că fructele de pădure pot fi recoltate bătându-le de pe membre. Dar, pentru că se adaugă atât de strâns de ramuri, mă îndoiesc de viabilitatea acestei practici. Cu toate acestea, cel mai mult merită încercat. Răspândiți o foaie sau o prelată sub copac și începeți să vă bateți. Noroc cu asta!

Pentru cultivatorul de origine, cel mai bun mod de a recolta este culesul manual. Puțin obositor dacă nu ai chef. Transformă-l într-o petrecere! Invitați câțiva prieteni și implicați copiii cu un ochi atent la spini. Sucul rezultat vă va menține în conserve bogate în vitamine, sorbete și smoothie-uri în lunile de iarnă.