Utilizări de oregano cubanez - Cum să crești oregano cubanez în grădină

Succulentele sunt ușor de cultivat, atractive și aromate. Acesta este cazul oregano-ului cubanez. Ce este oregano cubanez? Este un suculent în familia Lamiaceae, cunoscut și sub denumirea de cimbru spaniol, boră indiană și mentă mexicană. Nu este un adevărat oregano în familie, Origanum, dar are un parfum caracteristic adevăratelor oregane. Există numeroase utilizări culinare și tradiționale de oregano cubanez. După ce știi să crești oregano cubanez, încearcă această mică plantă plină de viață în containere, o zonă bine drenată, parțial însorită a grădinii sau în coșuri de balans.

Ce este Oregano cubanez?

Plectranthus amboinicus este un suculent peren, cu frunziș aromatic. Este adesea cultivat ca planta de casă, dar poate prospera în aer liber în regiunile cu sezonul cald sau vara. Frunzele conțin uleiuri înțepătoare, care pot fi valorificate pentru gătit.

Aroma oreganului cubanez se spune că este mult mai puternică decât oregano grecesc, planta cea mai frecvent folosită pentru a aromatiza pizza și alte preparate mediteraneene. Recoltarea oreganului cubanez și utilizarea lui în rețete poate oferi o aromă similară cu oreganosul tradițional, dar trebuie utilizată în cantități mai moderate pentru a evita supraîncălzirea vasului.

Oregano cubanez este un membru al familiei de mentă sau de urzeală. Ca atare, are frunze groase caracteristice, groase, cu un miros plăcut puternic. Frunzele sunt de culoare verde cenușiu, cu părul fin și dințat la margini. Florile sunt purtate în panicule și pot fi albe, roz sau lavandă.

Plantele cresc între 30,5 și 45 cm (12,5 și 45 cm) înălțime și pot dezvolta un obicei obișnuit, ceea ce îl face atractiv în coșurile agățate. Ca plantă în sol, se va răspândi într-o mică acoperire de pământ movilă. Cerințele de creștere a oregano-ului cubanez sunt oarecum diferite de oreganele tradiționale, deoarece pot arde în plin soare și să funcționeze mai bine în umbra ușoară.

Cum să crească oregano cubanez

Alegeți un site cu un sol bine drenat și gresit la soare parțial pentru această mică plantă. Este fragedă de îngheț, dar se descurcă bine în zonele tropicale până la semi-tropicale. În regiunile temperate, creșteți planta într-un recipient și aduceți-o în interior toamna.

Oregano cubanez își dezvoltă cea mai mare parte primăvara și vara și preferă condițiile calde și uscate. Asta nu înseamnă însă că nu are nevoie de apă. Planta are nevoie de irigații regulate, dar nu poate supraviețui rădăcinilor umede constant, ceea ce face ca drenajul să fie deosebit de important.

Cultivarea plantelor în containere facilitează adaptarea cerințelor de creștere a oreganului cubanez, mutându-l pe măsură ce soarele de sezon devine mai cald în anumite zone ale grădinii. Este necesară o anumită umbră a zilei de prânz pentru a preveni arderea frunzelor și să le strice aspectul.

Utilizări de oregano cubanez

Frunzele de oregano cubanez pot fi folosite la fel ca oreganele obișnuite. Recoltarea frunzelor de oregano cubanez în scopuri tradiționale medicinale poate fi urmărită de secole. A fost util în tratamentul infecțiilor respiratorii și a gâtului, precum și în reumatism, constipație, flatulență și ca ajutor pentru stimularea alăptării.

Aplicațiile moderne îl folosesc ca substitut al oreganelor mediteraneene, uscate sau proaspete. Frunzele pot fi uscate și zdrobite pentru a fi adăugate în preparatele din carne. Frunzele proaspete, în cantități mici, sunt utilizate în supe și tocanite, precum și în umplutură pentru păsări de curte și alte carne. Fii prudent, deoarece planta este foarte puternic aromată și poate depăși alte condimente.

Această mică plantă are frunze atractive, înfloririle atrag polenizatorii, iar utilizarea sa în bucătărie adaugă un alt instrument la îndemânarea ta culinară.