Recoltarea Juneberries: Cum și când să alegeți Juneberries

Juneberries, de asemenea, cunoscut sub numele de serviceberries, este un gen de arbori și arbuști care produc o abundență de fructe de padure comestibile. Extrem de frig tare, copacii pot fi găsiți în toate Statele Unite și Canada. Dar ce faci cu toate fructele acelea? Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre cum și când să recoltați juneberries și cum să folosiți juneberries în bucătărie.

Când să alegeți Juneberries

Există un indiciu secret pentru perioada de recoltare a juneberry-ului. L-ai văzut? Juneberries tind să fie gata să culeagă cândva - nu l-ai ști - iunie (sau iulie) aici, în SUA Desigur, plantele au o gamă foarte largă (în cea mai mare parte a Americii de Nord), deci timpul exact pentru recoltare juneberries variază oarecum.

De regulă, plantele înfloresc la începutul primăverii. Fructul ar trebui să fie gata să culeagă între 45 și 60 de zile după aceea. Boabele se coacă la o culoare purpurie închisă și arată foarte mult ca un afine. Când sunt coapte, fructele au un gust blând și dulce.

Rețineți că, de asemenea, păsările adoră să mănânce fructe de juneberry, așa că poate merită să vă puneți plase sau cuști peste tufișul dvs., dacă doriți o recoltă substanțială.

Cum se folosește Juneberry

Fructele Juneberry sunt populare consumate proaspete. Poate fi, de asemenea, făcut în jeleuri, gemuri, plăcinte și chiar vin. Dacă este ales atunci când este puțin sub copt, are o tartă care se traduce bine în plăcinte și conserve. De asemenea, are un conținut mai mare de vitamina C.

Dacă intenționați să mâncați fructele de pădure sau să le strecurați pentru suc sau vin, totuși, cel mai bine este să le lăsați să devină coapte (albastru închis până la violet și puțin moale) înainte de a le alege.