Legumele cu vitamina A: Aflați despre legume bogate în vitamina A

Vitamina A apare în mod natural în alimente. Există două tipuri de vitamina A. Vitamina A preformată se găsește în carne și lactate, în timp ce provitamina A se găsește în fructe și legume. Vitamina A din legume este ușor disponibilă și ușor accesibilă pentru organism, în timp ce majoritatea cărnilor care o transportă au un nivel ridicat de colesterol. Mâncarea legumelor potrivite pentru Vitamina A este ușoară atunci când știi ce tipuri au o cantitate mare de vitamina.

De ce avem nevoie de vitamina A?

Mâncarea sănătoasă poate fi o provocare. Multe alimente ambalate conțin exces de zahăr, sare și grăsimi pe care ni se spune să le evităm. Menținerea unei diete bazate pe plante ajută la eliminarea acestor îngrijorări, dar totuși doriți să vă asigurați că obțineți un echilibru de nutrienți. Din fericire, există o mulțime de legume bogate în vitamina A. Vitaminele din vitamina A au, de asemenea, anumite caracteristici, pentru a vă ajuta să le identificați.

Legumele din vitamina A sunt esențiale pentru un sistem imunitar puternic, o viziune bună, anumite funcții ale organului și sistemul reproducător. Ficatul și uleiul de pește au cea mai mare cantitate de A preformată, dar ouăle și laptele au și unele. Alimentele bogate în vitamina A ajută, de asemenea, inima, rinichii și ficatul să funcționeze corect.

Provitamina A se găsește în legumele verzi cu frunze, fructe și alte legume. Legumele bogate în vitamina A au de obicei o concentrație mare de beta-caroten. Puteți obține suplimente de vitamina A, dar alimentele care conțin vitamina sunt cel mai ușor de accesat de organism în timp ce adunați alți nutrienți importanți.

Legume pentru Vitamina A

O dietă pe bază de plante oferă vitamina A, oferind în același timp o alimentație scăzută în grăsimi. Legumele cu frunze verzi, combinate cu alte legume verzi, portocalii și roșii oferă surse naturale de vitamină. Cele mai mari concentrații se găsesc în verzi precum:

• Spanac
• varza
• nap
• Salată verde

În categoria legumelor fără frunze, broccoli este, de asemenea, încărcat cu vitamina A. Alimentele precum morcovii, cartofii dulci și ardeii dulci roșii sau portocalii sunt toate legumele bogate în vitamina A.

Regula mare cu alimente bogate în vitamina A este să gândești colorate. Cu cât legumele sau fructele sunt mai luminoase, cu atât mai multe șanse sunt de încărcat cu vitamina A. Sparanghelul, okra și țelina sunt considerate surse bune de Vitamina A cu sub 1.000 UI furnizate pe porție.

Câtă vitamină A aveți nevoie?

Crearea meniurilor care au legume cu frunze colorate sau verzi cu alte alimente bogate în vitamina A, cum ar fi tonul, sturionul sau stridiile asigură o doză zilnică completă de Vitamina A. În cazul în care sunt respectate astfel de planuri alimentare, este rar să apară deficiență de vitamina A.

Suma necesară zilnic depinde de vârstă și sex. Femeile au nevoie de mai mult atunci când sunt însărcinate și alăptează. Media în echivalenții activității retinolului este de 900 pentru bărbații adulți și 700 pentru femeile adulte. Valoarea zilnică a fost stabilită la 5.000 UI pentru adulți și copii cu vârsta peste 4 ani. Aceasta ar trebui să fie realizată printr-o dietă variată, completată cu un sortiment de legume bogate în vitamina A, precum și surse de proteine ​​ale vitaminei.