• Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
No Result
View All Result
  • Principal
  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Cultivarea legumelor cu fier ridicat - Ce legume sunt bogate în fier

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Cu excepția cazului în care părinții tăi nu le-au interzis televiziunea, nu sunteți cu siguranță familiarizați cu afirmația lui Popeye că este „puternic până la final”, pentru că îmi mănânc spanacul. Refrenul popular plus o eroare matematică i-au determinat pe milioane de americani să creadă că spanacul era atât de mare în fier te-a făcut puternic și sănătos. Nu există nicio îndoială că legumele bogate în fier sunt importante în dietele noastre, dar există multe alte legume cu un conținut mai mare de fier decât spanacul. Ce alte legume sunt bogate în fier? Să aflăm.

Despre legume cu fier ridicat

În 1870, un chimist german, Eric von Wolf, a cercetat cantitatea de fier din legumele verzi cu frunze, inclusiv spanacul. S-a dovedit că a aflat că spanacul avea 3,5 miligrame de fier într-o porție de 100 de grame; cu toate acestea, la înregistrarea datelor, el a ratat un punct zecimal și a scris porția conținea 35 de miligrame!

Restul este istorie, iar această eroare și populara caricatură au fost responsabile de stimularea consumului de spanac în Statele Unite cu o treime! Deși matematica a fost verificată iar mitul a fost deconectat în 1937, mulți oameni încă cred că spanacul este cel mai bogat fier de legume.

Ce legume sunt bogate în fier?

Corpul uman nu poate produce fier de unul singur, așa că trebuie să consumăm alimente pentru a ne susține cerințele de fier. Bărbații și femeile post-menopauză au nevoie de aproximativ 8 mg. de fier pe zi. Femeile menstruante au nevoie de mai mult, aproximativ 18 mg. pe zi, iar femeile însărcinate au nevoie și mai mult de 27 mg. pe zi.

Mulți oameni obțin tot fierul de care au nevoie corpurile lor din carnea roșie, care este foarte densă de fier. Carnea roșie are adesea și mai multe calorii, în parte datorită metodei sale de preparare sau a însoțirilor de condimente sau sosuri decât acea legume bogate în fier.

În timp ce spanacul este încă considerat destul de bogat în fier, există multe alte opțiuni pentru vegani, vegetarieni sau pentru cei care doresc o opțiune mai scăzută de calorii pentru carnea roșie. De fapt, acesta este motivul pentru care mulți vegani și vegetarieni mănâncă tofu. Tofu este obținut din soia, o sursă excelentă de fier și, de asemenea, calciu, fosfor și magneziu.

Lentilele, fasolea și mazărea sunt toate legume bogate în fier. Fasolea este o sursă excelentă de carbohidrați complexi, fibre, folati, fosfor, potasiu și mangan.

Legumele cu frunze verzi, precum spanacul, au o cantitate semnificativă de fier pe porție. Acesta este clasificat ca un fier non-heme. Fierul non-heme, sau fier pe bază de plante, este mai greu de absorbit în corpul uman decât fierul heme, care provine de la animale. Acesta este motivul pentru care vegetarienilor li se recomandă să-și crească aportul de fier la 1,8 ori mai mare decât cel al mâncătorilor de carne.

Legumele verzi cu conținut ridicat de fier includ nu numai spanacul, ci și:

  • nap
  • collards
  • Frunze de sfecla
  • Chard
  • Brocoli

Legume adiționale cu fier ridicat

Roșiile au puțin fier, dar atunci când sunt uscate sau concentrate, nivelul lor de fier crește, astfel încât să te dedici în unele roșii uscate sau să încorporezi pasta de tomate în gătitul tău.

Mama mi-a spus mereu să mănânc pielea cartofului meu copt și se pare că există un motiv. Deși cartofii conțin fier, pielea are cea mai semnificativă cantitate. În plus, conțin fibre, vitamina C, potasiu și B6.

Dacă ești micofagist, iubitor de ciuperci, ești și tu în noroc. O cană de ciuperci albe gătite conține 2,7 mg. din fier. Acest lucru a spus, în timp ce ciupercile portabella și shiitake ar putea fi delicioase, au foarte puțin fier. Cu toate acestea, ciupercile de stridii au de două ori mai mult decât ciupercile albe!

Multe legume conțin niveluri semnificative de fier, dar raportul dintre greutate și volum este mai mare decât cel al cărnii, ceea ce ar face dificilă, dacă nu imposibil, ingerarea suficientă pentru a absorbi cantitatea zilnică recomandată de fier. Dar este în regulă. Acesta este motivul pentru care multe dintre legumele noastre sunt gătite, permițându-ne să consumăm cantități mai mari și să beneficiem nu numai de nivelul lor de fier, ci de multe alte vitamine și nutrienți.

Priveste filmarea: Totul despre Fier Anemie, Caderea parului, Scaderea memoriei (Iulie 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Articolul Precedent

Plante cu denumiri de animale: sfaturi pentru crearea unei grădini de flori cu grădină zoologică

Articolul Următor

Mulci pentru căpșuni - Aflați cum puteți mulge căpșunile în grădină

Articole Similare

Ce este Canistel - Un ghid pentru creșterea copacilor de vinete acasă
Grădinile ornamentale

Ce este Canistel - Un ghid pentru creșterea copacilor de vinete acasă

2020
Arde Bush este rău - sfaturi despre controlul arderii Bush în peisaje
Grădinile ornamentale

Arde Bush este rău - sfaturi despre controlul arderii Bush în peisaje

2020
Plantarea Verzilor de muștar - Cum să crească verzi de muștar
Grădini comestibile

Plantarea Verzilor de muștar - Cum să crească verzi de muștar

2020
Este necesară tunderea Anthurium: cum să prune plantele Anthurium
Plantele de interior

Este necesară tunderea Anthurium: cum să prune plantele Anthurium

2020
Soiuri columbine: selectarea columbinelor pentru grădină
Grădinile ornamentale

Soiuri columbine: selectarea columbinelor pentru grădină

2020
Tifoarele de smochine - Cum să tăiați un smochin
Grădini comestibile

Tifoarele de smochine - Cum să tăiați un smochin

2020
Articolul Următor
Japonia de arțar japonez zarva - Simptomele daunelor de iarnă japoneze de arțar

Japonia de arțar japonez zarva - Simptomele daunelor de iarnă japoneze de arțar

Lasă Un Comentariu


  • Real
  • Recent
  • Miscelaneu
Informații despre fructe de pere: Ce provoacă năprasnicul frunzelor de pere

Informații despre fructe de pere: Ce provoacă năprasnicul frunzelor de pere

2020
Shuck Dieback din copaci Pecan: Aflați despre Pecan Shuck Declin Boala

Shuck Dieback din copaci Pecan: Aflați despre Pecan Shuck Declin Boala

2020
Soiuri de cactus de sărbători: care sunt diferitele tipuri de cactus de sărbători

Soiuri de cactus de sărbători: care sunt diferitele tipuri de cactus de sărbători

2020
Îngrijirea mirtilului chilian: sfaturi pentru creșterea plantelor de mirt din Chile

Îngrijirea mirtilului chilian: sfaturi pentru creșterea plantelor de mirt din Chile

2020
Controlul ovăzului Culm Rot - Cum să tratezi ovăzul cu boala de putrefactie a culmei

Controlul ovăzului Culm Rot - Cum să tratezi ovăzul cu boala de putrefactie a culmei

0
Când se potrivesc persoanele: învață cum să recoltezi persoanele

Când se potrivesc persoanele: învață cum să recoltezi persoanele

0
Cum să plantăm semințe de cactus - sfaturi pentru cultivarea cactusilor din semințe

Cum să plantăm semințe de cactus - sfaturi pentru cultivarea cactusilor din semințe

0
Gestionarea buruienilor din grădină: cum să controlezi buruienile din grădina ta

Gestionarea buruienilor din grădină: cum să controlezi buruienile din grădina ta

0
Creșterea mentei din semințe: aflați cum să plantați semințe de mentă

Creșterea mentei din semințe: aflați cum să plantați semințe de mentă

2020
Informații despre morcovi Chantenay: Ghid pentru creșterea morcovilor Chantenay

Informații despre morcovi Chantenay: Ghid pentru creșterea morcovilor Chantenay

2020
Îngrijirea salcii de coajă de corali - Ce este un salcie de coajă de coajă de corali

Îngrijirea salcii de coajă de corali - Ce este un salcie de coajă de coajă de corali

2020
Plante de casă Gardenia: sfaturi pentru cultivarea Gardenias în interior

Plante de casă Gardenia: sfaturi pentru cultivarea Gardenias în interior

2020

Gradinarit Taur

Gradinarit Taur

Categorie

  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale
  • Compostul
  • Îngrijirea gazonului
  • Recenzii pentru casă și grădină
  • Articole speciale
  • Zonele de plantare USDA
  • Centrul de afaceri pentru casă și grădină
  • Tendințe de grădină

Categorii Populare

Îngrijirea gazonuluiCompostulGrădinile ornamentaleGrădinile specialeZonele de plantare USDAProblemeArticole speciale

Miscelaneu

© 2025 https://taurusgardening.com - Gradinarit Taur

No Result
View All Result
  • Grădinile ornamentale
  • Grădini comestibile
  • Grădinărit Cum să
  • Plantele de interior
  • Probleme
  • Grădinile speciale

© 2025 https://taurusgardening.com - Gradinarit Taur