Informații despre plantele de anghinare chinezești - Cum să crești anghinare chinezești

Planta chineză de anghinare produce un pic de tubercul popular în bucătăria asiatică. În afara Asiei, unde se găsește adesea murat, plantele Chineseartichoke sunt rarități. Importată în Franța, planta este adesea denumită Crosne, numită astfel după satul francez în care a fost cultivată inițial.

Astăzi, crosnes (sau chorogi) pot fi găsite în magazinele specialgourmet și în restaurantele high-end, cu un preț care să se potrivească, dar vă puteți înlătura singuri. Citiți mai departe pentru a afla cum să creșteți și când să recoltați Chineseartichokes.

Ce sunt anghinare chinezești?

Planta chineză de anghinare (Stachys affinis) este legumă rădăcină aperenă care se găsește în familia mentelor. Ca și plantele de mentă, anghinarea chineză are tendința de a crește în mod dorit și poate înlătura cu ușurință o zonă de grădină.

Au frunzișul care seamănă mult cu frunzele plantelor cu creștere scăzută din spearminton, greu rezistente la zona 5. Folosit atât ca plantă culinară cât și plantă medicinală, cea mai mare creștere de anghinare este făcută pentru delicioustubere, care pot fi consumate proaspete sau gătite și au o nucă aromă asemănătoare cu nucul de apă sau jicama.

La mijlocul până la sfârșitul verii, plantele minuscule sunt decorate cu vârfuri de flori roz până la mov.

Cum să crești anghinare chinezești

Plantele chinezesti de anghinare sunt cultivate pentru producția de tuberculi mici, numite crosnes, care au devenit oarecum o sensență culinară. Acești tuberculi necesită mult timp pentru recoltare și au o viață foarte scurtă odată săpată, ceea ce contribuie la raritatea și prețul lor ridicat.

În ciuda prețurilor lor sănătoase, crosnes au o multitudine de ofuses. Pot fi consumate proaspete din mână ca un morcov, aruncate în salate sau gătite în supe, amestecate prăjite, prăjite sau aburite.

Din fericire, creșterea de anghinare chineză este o chestiune simplă. Plantele preferă solul bine drenat la soare. Cu toate acestea, solul trebuie să fie neted și mulat. Datorită tendințelor sale invazive, plantați anghinare chinezească inan departe de alte plante. Primăvara este un moment bun pentru plantarea tuberculilor.

Când să recoltezi anghinarea chineză

Plantele chinezesti de anghinare au nevoie de aproximativ 5-7 luni pentru dezvoltatorii. Sunt gata să recolteze oricând în timpul toamnei și a iernii, când planta este inactivă.

Creșterea de vârf poate fi ucisă de ger, dar tuberculii sunt destul de rezistenți și pot fi lăsați în subteran pentru recoltarea ulterioară. Liftthe tuberculi cum ar fi cartofi.Este aproape imposibil să găsiți toți tuberculii, dar orice rămâne în urmă va crește sezonul succesiv.

Creșterea de anghinare chineză este extrem de simplă și, deoarece planta este o plantă perenă, va oferi grădinarului ani buni de delicatese. Deși poate fi invazivă, în momentul recoltării, sizecanul plantei trebuie retardat prin simpla tragere.