Soiuri și culori de tomate: Aflați despre diferite culori de tomate

Poate vă surprinde să aflați că, cu diferite soiuri de roșii, culoarea nu este constantă. De fapt, roșiile nu erau întotdeauna roșii. Soiurile de roșii care au existat la prima cultivare a roșiilor au fost galbene sau portocalii.

Prin reproducere, culoarea standard a soiurilor de plante de roșii este acum roșie. Deși roșul poate fi culoarea predominantă între roșii acum, asta nu înseamnă că nu există alte culori de roșii disponibile. Să ne uităm la câteva.

Soiuri de roșii roșii

Roșiile roșii sunt cele pe care le veți vedea cel mai des. Soiurile de roșii roșii includ soiuri cunoscute ca:

• Mai bine băiat
• Fata timpurie
• Friptura de vita
• Beefmaster

În mod obișnuit, roșiile roșii au aroma bogată de roșii cu care suntem obișnuiți.

Soiuri de tomate roz

Aceste roșii sunt doar puțin mai vibrante decât soiurile roșii. Ei includ:

• Pink Brandywine
• Caspian Pink
• Ouă roz thailandeze

Aromele acestor roșii sunt similare cu roșiile roșii.

Soiuri de tomate portocalii

Un soi de roșii portocalii are în mod normal rădăcini în soiurile de plante de tomate mai vechi. Unele roșii portocalii includ:

• Ananas din Hawaii
• Micul dejun al lui Kellogg
• Curmal japonez

Aceste roșii tind să fie mai dulci, aproape fructe ca în aromă.

Soiuri de roșii galbene

Roșiile galbene sunt oriunde de la un galben închis la o culoare galben deschis. Unele soiuri includ:

• Azoychka
• Stuffer galben
• Piersic de grădină

Aceste soiuri de plante de tomate sunt în mod normal cu acid scăzut și au o aromă mai puțin tangibilă decât tomatele obișnuite.

Soiuri de roșii albe

Roșiile albe sunt o noutate printre roșii. În mod obișnuit, acestea sunt de un galben pal, palid. Unele roșii albe includ:

• Frumusețe albă
• Cherry Ghost
• Regina Albă

Aroma roșiilor albe tinde să fie blândă, dar au cel mai scăzut acid din oricare dintre soiurile de roșii.

Soiuri de tomate verzi

În mod normal, când ne gândim la o roșie verde, ne gândim la o roșie care nu este coaptă. Există însă roșii care se coacă verde. Acestea includ:

• Fâșia verde germană
• Verde moldovean
• Zebră verde

Soiul de roșii verzi este de obicei puternic, dar mai scăzut de acid decât roșii.

Soiuri de roșii violet sau soiuri de tomate negre

Roșiile purpurii sau negre își țin mai mult clorofila decât majoritatea celorlalte soiuri și, prin urmare, se vor matura la roșu închis cu vârfurile sau umerii purpurii. Soiurile de plante de tomate includ:

• Purpuriu Cherokee
• Negru etiopian
• Paul Robeson

Roșiile purpurii sau negre au o aromă puternică, robustă, afumată.

Roșiile pot să vină într-o mare varietate de culori, dar un lucru este valabil: o roșie coaptă din grădină, indiferent de culoare, va bate o roșie din magazin în orice zi.