Ierburi de congelare - Cum să păstrezi ierburile tăiate în congelator

Depozitarea ierburilor proaspete este o modalitate excelentă de a face recolta de plante din grădina ta pe tot parcursul anului. Congelarea ierburilor este o modalitate excelentă de a vă păstra plantele, deoarece păstrează aroma proaspătă de plante care poate fi pierdută uneori atunci când folosiți alte metode de conservare a plantelor medicinale. Continuați să citiți pentru a afla cum să congelați ierburile proaspete.

Cum să îngheți ierburile

Mulți oameni caută cum să păstreze ierburile tăiate, astfel încât să le poată folosi tot timpul anului. Ierburile de congelare sunt rapide și ușor de făcut.

Atunci când păstrați ierburi proaspete în congelator, este mai bine să tocați mai întâi ierburile așa cum ați face dacă ați găti cu ele astăzi. Acest lucru va facilita utilizarea lor mai târziu. Rețineți când înghețați ierburi că, deși își păstrează aroma, nu își vor păstra culoarea sau aspectul și astfel nu vor fi potrivite pentru mâncărurile în care aspectul plantei este important.

Următorul pas în modul de congelare a ierburilor proaspete este să răspândim ierburile tocate pe o tavă cu prăjituri metalice și să așezi tava în congelator. Acest lucru va asigura că ierburile îngheață rapid și nu se vor îngheța împreună într-o grămadă mare.

În mod alternativ, atunci când vă pregătiți pentru păstrarea ierburilor proaspete în congelator, puteți măsura măsurători tipice, cum ar fi o lingură, din ierburile tăiate în tăvi cu cuburi de gheață și apoi umpleți tăvile rămase cu apă. Aceasta este o modalitate bună de a păstra ierburile tăiate dacă intenționați să le utilizați frecvent în supe, tocanite și marinate unde apa nu va afecta rezultatul vasului.

Odată ce ierburile sunt înghețate, le puteți transfera într-un sac de congelator din plastic. Când depozitați astfel de plante proaspete, acestea pot rămâne la congelator până la 12 luni.

Congelarea ierburilor este o modalitate excelentă de a păstra ierburile tăiate. Acum că știți cum să înghețați ierburile, vă puteți bucura de bogăția grădinii dvs. de plante pe tot parcursul anului.