Cum și când să alegi dovlecelul Acorn

Squash squash este o formă de dovlecei de iarnă, cultivată și recoltată la fel ca orice alt tip de soi de dovlecei de iarnă. Squash de iarnă diferă de dovleceii de vară când vine vorba de recoltare. Recolta de dovlecei are loc pe parcursul etapei de fructe mature, odată ce șoriciile au devenit dure, mai degrabă decât coșurile mai fragede găsite în soiurile de dovlecei de vară. Acest lucru permite o mai bună păstrare, deoarece majoritatea tipurilor de dovlecei de iarnă sunt depozitate pe tot parcursul sezonului de iarnă odată culese.

Când se potrivesc Acorn Squash?

Deci, când sunt coapte de dovleac și cum știi când să alegi dovlecelul de ghindă? Există mai multe modalități prin care puteți spune că o dovlecelă de ghindă este coaptă și gata de a fi culesă. Una dintre cele mai ușoare căi este prin notarea culorii sale. Squash de ghindă matură devine de culoare verde închis. Porțiunea care a fost în contact cu solul va trece de la galben la portocaliu. În plus față de culoare, șoriciul sau pielea, de dovlecei de ghindă vor deveni dure.

Un alt mod de a spune maturitatea este de a privi tulpina plantei. Tulpina atașată de fruct în sine va deveni udată și rumenită odată ce fructele au copt bine.

Când să recoltați dovlecelul de ghindă

Varza de ghindă durează aproximativ 80-100 de zile până la recoltare. Dacă aveți de gând să păstrați dovlecelul de ghindă, mai degrabă decât să îl mâncați imediat, lăsați-l să rămână pe viță de vie puțin mai mult. Acest lucru permite ca șorica să se întărească în continuare.

Deși poate rămâne pe viță de vie câteva săptămâni după ce a devenit copt, dovlecelul de ghindă este sensibil la îngheț. Squash deteriorată cu îngheț nu se păstrează bine și trebuie aruncată împreună cu cele care prezintă pete moi. Prin urmare, recoltarea dovlecei de ghindă înainte de primul îngheț puternic din zona dvs. este importantă. În general, aceasta are loc cândva în septembrie sau octombrie.

Când recoltezi dovlecei de ghindă, tăie cu grijă dovlecelul din viță, lăsând cel puțin câțiva centimetri (5 cm.) De tulpină pentru a ajuta la păstrarea umidității.

Depozitarea Recoltei de Squash Squorn

• După ce a fost recoltat dovlecelul de ghindă, păstrați-le într-o zonă rece și uscată. Se va menține câteva luni dacă se dau temperaturile potrivite. De obicei, aceasta este cuprinsă între 50-55 F. (10-13 C.). Squash nu merge bine la temperaturi sub sau mai mari decât aceasta.
• Când păstrați dovleceii, evitați să le îngrămădești una peste alta. În schimb, așezați-le într-un singur rând sau strat.
• Varza de ghindă gătită se va păstra pentru perioade scurte la frigider. Cu toate acestea, pentru a menține dovlecelul gătit pentru perioade mai lungi, este mai bine să-l înghețați.