Cultivarea microgreenelor: plantarea de legume cu legume în grădina ta

Viața și alimentația sănătoasă necesită trei-cinci porții de legume pe zi. Varietatea în dieta dvs. este o modalitate ușoară de a atinge acest obiectiv, iar adăugarea de alimente diferite împiedică plictiseala. Microgreenele sunt o modalitate interesantă și gustoasă de a introduce mai multe legume. Ce sunt microgreenurile? Acestea sunt cele mai recente legume de șold care aduc grație restaurantelor de cinci stele și piețe de produse de ultimă generație. Vestea bună este că sunt ușor de cultivat în interior.

Ce sunt Microgreen-urile?

Microgreenele sunt semințele încolțite ale diverselor salate și verzi. Semințele sunt cultivate în recipiente mici și puțin adânci, precum flăcările de semințe care ușurează recoltarea. Pe lângă microgreenele de salată, puteți încolți cruciforme, sfeclă, ridichi, țelină, busuioc și mărar. Producția micro-verde este costisitoare și consumă mult timp în operațiuni la scară largă, dar la domiciliu, cultivarea microgreenelor este foarte simplă.

Germeni microgreens

Mulți grădinari preferă să încolțească semințele înainte de a le planta. Dacă doriți să faceți acest lucru, vă puteți înfășura semințele într-un prosop de hârtie umedă într-o pungă de plastic închisă până când acestea încolțesc și apoi le semeni. Cu toate acestea, ar putea fi dificil să plantezi sămânța încolțită fără a rupe noua creștere fragedă. Plantele cresc atât de repede încât încolțirea microgreenelor nu este chiar necesară.

Cum se cultivă microgreenele

Cultivarea microgreenelor necesită sol, un recipient, căldură, apă și semințe. Învățarea cum să crească microgreens este un proiect minunat pentru copii. Pentru recipient, alegeți o tavă joasă, aproape plată, de preferință cu drenaj. Solul folosit ar trebui să fie un amestec de ghiveci cu puțin perlit suplimentar amestecat în mediu. Microhidratele cu salată pot fi semănate pe suprafața solului sau ușor acoperite cu o cernere a solului fin. Semințele mai grele au nevoie de un contact complet cu solul și ar trebui să fie semănate cu o adâncime de 1/4 centimetri.

Microgreenele nu au nevoie de îngrășăminte, dar trebuie menținute umede. Un mister de apă este util pentru umezirea solului și puteți așeza un capac sau o folie de plastic peste recipient până la încolțirea semințelor. Puneți recipientul unde temperaturile sunt de cel puțin 60 F. (16 C.) pentru germinare. Micutele cu frunze de salată și alte câteva verzi pot fi cultivate la temperaturi ușor mai reci. Dați microgreenelor o lumină indirectă strălucitoare.

Recoltarea microgreenelor

Folosiți o pereche de foarfece de bucătărie pentru a tăia plantele minuscule cât aveți nevoie de ele. Sunt pregătiți pentru recoltă când ajung la stadiul adevărat al frunzelor - în general la aproximativ 2 centimetri înălțime. Microregeții nu se mențin mult timp și sunt predispuși la ofilire. Acestea trebuie spălate bine pentru a se asigura că nu există agent patogen sau contaminare.