Depozitarea cartofilor după recoltare: Cum să păstrați cartofii din grădină

Cartofii pot fi recoltați după cum aveți nevoie, dar, la un moment dat, trebuie să săpați întreaga cultură până să o păstrați înainte de a îngheța. Acum că aveți o grămadă de spud, cum să păstrați cartofii proaspăt și utilizabili? Depozitarea cartofilor de grădină este ușoară atâta timp cât ai spațiu și o locație rece. Puteți face câteva lucruri înainte să săpați teterele pentru a vă asigura că depozitarea cartofilor după recoltare are mai mult succes.

Cum se păstrează cartofii

Depozitarea corectă a culturii dvs. începe cu câteva practici de cultivare înainte de recoltare. Reduceți sever apa pe care o oferiți plantelor timp de câteva săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru va întări pielea de pe cartofi. Asigurați-vă că lăsați vițelele să moară până înapoi înainte de a săpa recolta. Vița de vie se va îngălbeni și arăta înainte de a fi complet moarte, apoi se vor usca și se vor rumeni. Așteptarea până când planta este moartă asigură maturitatea spudelor. Aceste tratamente înainte de recoltare sunt pași cruciali pentru depozitarea cartofilor din grădina ta.

Vindecarea modului de depozitare a cartofilor este vindecarea. Vindecarea este un proces care va întări și mai mult pielea tuberculilor. Așezați cartofii acolo unde sunt temperaturi moderate, dar umiditate ridicată timp de zece zile. Curățați cartofii după ce i-ați săpat și așezați într-o cutie de carton sau pungi de hârtie deschise într-o cameră de 65 F. (18 C.) și umiditate de până la 95 la sută.

După ce s-au vindecat spudele, verificați-le dacă sunt deteriorate. Îndepărtați orice, care are pete moi, capete verzi sau tăieturi deschise. Apoi păstrați-le într-un mediu mai rece pentru păstrarea pe termen lung. Alegeți o cameră uscată, cu o temperatură cuprinsă între 35 și 40 F. (2-4 C.). În mod ideal, un frigider funcționează bine, dar recolta poate fi prea mare pentru a o păstra în frigider. O alegere bună este, de asemenea, un subsol sau un garaj neîncălzit. Nu depozitați tuberculii unde temperaturile pot să înghețe, deoarece acestea se vor deschide.

Durata de timp și calitatea cartofilor depozitați este influențată de varietatea tuberculului pe care îl plantezi. Cartofii roșii nu se păstrează atât timp cât soiurile de piele albă sau galbenă. Roșii cu piele groasă au o viață și mai lungă. Dacă ai tendința să crești o varietate de feluri de cartofi, folosește mai întâi spudele cu piele mai subțire.

Depozitarea cartofilor după recoltare

Tuberculii pot dura șase-opt luni atunci când sunt depozitați la temperaturi reci. Când depozitați cartofii de grădină la temperaturi peste 40 F. (4 C.), vor dura doar trei sau patru luni. Spudele se vor micsora și pot încolți. Salvați câteva dintre acestea pentru semănat în aprilie sau mai. Nu depozitați cartofii cu mere sau fructe care emană gaze care le pot provoca germinare.