Îngrijire Perilla Shiso - Cum să crească Perilla Shiso Mint

Ce este o plantă shiso? Shiso, altfel cunoscut sub numele de perilla, planta de vită, busuioc chinezesc sau menta purpurie, este un membru al familiei Lamiaceae sau mentă. Timp de secole, menta de perilă a fost cultivată în China, India, Japonia, Coreea, Thailanda și alte țări asiatice, dar este mai des clasificată ca buruiană în America de Nord.

Plantele de mentă Perilla sunt adesea găsite în creștere de-a lungul gardurilor, ale drumurilor, în câmpurile de fân sau pășuni și, prin urmare, sunt mai des denumite buruieni în alte țări. Aceste plante de mentă sunt, de asemenea, destul de toxice pentru bovine și alte animale, așa că nu este de mirare de ce shiso-ul este considerat mai mult o buruiană nocivă, nedorită într-o zonă a lumii.

Utilizări pentru plantele de mentă Perilla

Prețuit în țările asiatice nu numai pentru utilizările sale culinare, uleiul extras din aceste plante de mentă este de asemenea utilizat ca o sursă valoroasă de combustibil, în timp ce frunzele în sine sunt utilizate medicamentos și ca colorant alimentar. Semințele din planta perilla beefsteak sunt, de asemenea, consumate de oameni și ca hrană pentru păsări.

Plante de mentă Perilla (Perilla frutescens) pot fi, de asemenea, cultivate ca ornamentale, datorită habitatului lor erect și a frunzelor verzi sau purpuriu-roșii. Creșterea de mentă perilla are, de asemenea, o aromă de mentă distinctivă, mai ales când este matură.

În bucătăria japoneză, unde shiso-ul este un ingredient obișnuit, există două tipuri de shiso: Aojiso și Akajiso (verde și roșu). Mai recent, piețele etnice de alimente din Statele Unite transportă multe produse vegetale de mentă perilla din verzi proaspete, ulei și condimente, precum prune murate sau sos de prune. Perilla a adăugat la condimente nu numai că colorează produsul, dar adaugă un agent antimicrobian la mâncare murată.

Uleiul din menta perilla nu este doar o sursă de combustibil în unele țări, dar s-a dovedit recent că este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și este vândut ca atare consumatorilor occidentali conștienți de sănătate.

În plus, uleiul vegetal de mentă perilla este utilizat în mod similar cu uleiul de tung sau lin, precum și în vopsele, lacuri, lacuri, cerneluri, linoleum și acoperire impermeabilă pe pânză. Acest ulei nesaturat este ușor instabil, dar este de 2.000 de ori mai dulce decât zahărul și de patru până la opt ori mai dulce decât zaharina. Acest conținut ridicat de zahăr îl face un candidat excelent pentru producția de alcool pentru consum, dar mai des utilizat la fabricarea parfumurilor sau a parfumurilor.

Cum să crești Perilla Shiso

Deci, sună intrigant, da? Întrebarea acum este cum să crești perilla shiso? Plantele de mentă în perilă în creștere sunt anuale de vară care se descurcă cel mai bine în climă caldă și umedă.

Atunci când cultivă perilla, căderea sa este viabilitatea sa limitată a semințelor în depozitare, deci depozitați semințele la temperaturi și umiditate mai scăzute pentru a îmbunătăți durata de depozitare și a plantelor înainte de a împlini vârsta de un an. Semințele pentru plante perilla pot fi semănate cât mai curând primăvara și se vor poleniza.

Plantează răsaduri de perilla între 15 și 30 cm (15-30 cm.) În afară, într-un sol bine drenat, dar umed, cu expunere la soare completă sau parțială sau însămânțează-le în sol bine drenat și acoperit ușor. Semințele de shiso vor germina rapid la 68 grade F. (20 C.) sau chiar puțin mai rece.

Perilla Shiso Care

Îngrijirea Perilla Shiso necesită o cantitate medie de apă. În cazul în care vremea este extrem de caldă și umedă, vârfurile plantelor ar trebui să fie înțepenite înapoi pentru a încuraja creșterea mai bogată a plantelor mai pufoase.

Florile din menta de perilă în creștere înflorește din iulie până în octombrie și sunt de culoare albă până la violet, atingând înălțimea maximă de 6 cm (15 cm.) Până la 1 m înălțime înainte de a muri în timpul înghețului care vine. După primul an de creștere a plantelor de mentă perilla, se vor auto-semința cu ușurință în anotimpurile succesive.